Chocolate Cookies Cili
Sekiranya anda suka coklat pahit dengan cabai atau seperti coklat panas dengan cabai - gabungan yang lazat, saya fikir - (tetapi ia juga satu perkara rasa, dan sudah tentu anda tidak boleh berhujah tentang rasa!), Yang mana saya akan mempunyai tip.
Saya fikir yang perlu dicuba dengan cookies coklat - dan hasilnya benar-benar lazat! Berikut adalah resipi saya untuk semua yang berada dalam mood untuk membakar masa ini, saya hanya boleh mengesyorkan dan ia juga sangat mudah dan pantas!
Untuk kira-kira 20 keping yang anda perlukan:
- 100 g mentega
- 50 g gula
- 125 g tepung
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 2-3 sudu koko
- kira-kira ½ sudu teh serpih cili tanah halus (ada, sebagai contoh, sebagai kilang rempah di kedai diskaun).
Dan inilah cara ia berfungsi:
Panaskan terlebih dahulu ketuhar hingga 175 hingga 180 darjah.
Pukul mentega lembut dengan gula sehingga berbuih, kemudian campurkan tepung dengan serbuk penaik, serbuk koko dan serpih cili dan secara beransur-ansur kacau ke dalam busa sehingga adunan halus telah terbentuk. Ia kemudian digunakan untuk membentuk bola kecil dengan tangan yang dibasahi. Ini diletakkan di atas dulang yang dipenuhi dengan kertas pembakar (jangan letakkan terlalu ketat!) Dan ditekan rata rata (mungkin dengan garpu yang lembap dibasahi, yang memberi corak yang bagus).
Sekarang bakar dalam oven dan bakar selama 15-20 minit. Kemudian keluarkan dan biarkan sejuk selama sekurang-kurangnya lima minit (lebih baik sedikit lebih lama) di atas pinggan, kerana mereka masih rapuh, kemudian biarkan sejuk sepenuhnya pada rak dawai. Sekiranya anda mahu, anda boleh debu dengan gula pasir.
