Basuh buah-buahan dan sayur-sayuran dengan betul dan bersih
Buah-buahan dan sayuran sangat sihat. Vitamin adalah terutamanya dalam kulit. Bagi pir dan epal, sebagai contoh, tujuh kali lebih banyak daripada pulpa. Oleh itu anda tidak boleh mengupas buah-buahan dan sayur-sayuran jika boleh.
Walau bagaimanapun, membeli buah-buahan dan sayur-sayuran konvensional dari pertanian biasanya melibatkan residu besar racun perosak dan racun kulat. Juga sering pengawet dan lilin.
Walau bagaimanapun, pakar menasihatkan untuk mengehadkan penggunaan buah dan sayur-sayuran, kerana kesan positif bahan-bahan itu akan dinilai lebih tinggi daripada risiko sisa-sisa racun perosak.
Pembersihan buah-buahan dan sayur-sayuran yang betul dan baik tidak akan menghilangkan bahan-bahan ini sepenuhnya, tetapi akan mengurangkannya dengan ketara. Sebagai contoh, dengan anggur: dengan basuh dengan air sejuk sehingga 70%.
Basuh dan bersihkan buah-buahan dan sayur-sayuran
- Pembersihan menyeluruh di bawah air sejuk atau suam-suam boleh mengeluarkan sebahagian besar sisa racun perosak.
- Untuk epal lilin, lapisan lilin boleh digosok dengan baik selepas dibasuh dengan kertas dapur atau kain mikrofibre. Walau bagaimanapun, racun perosak di bawah kulit, iaitu dalam pulpa, tidak boleh dikeluarkan dengan mencuci.
- Buah-buahan dan sayur-sayuran yang sihat juga boleh disikat dengan berus sayur-sayuran. (contohnya, limau, limau, timun ...)
- Buah dan sayur-sayuran dalam air cair. Cuka mempunyai kesan antibakteria terhadap bakteria, sebahagian besar racun perosak boleh dikeluarkan dengannya.
- Rawat buah-buahan dan sayur-sayuran dengan detergen khas dan kemudian basuh. Sisa dan bakteria kimia boleh dikeluarkan.
Jika anda ingin memastikan, anda harus mengambil produk organik, di mana penggunaan racun perosak adalah sepenuhnya dilarang.
Buah organik dan sayur-sayuran
Tetapi walaupun buah dan sayuran organik tidak mengandungi racun perosak dan racun kulat, semuanya perlu dibasuh dengan baik. Kerana perkara-perkara boleh melekat padanya bahawa anda tidak mahu makan, seperti Kulat, bakteria, bahan zarahan, dan anda tidak tahu berapa buah tangan atau sayur-sayuran yang telah disentuh sebelum ini.
Pembersih buah dan sayuran
Ini disyorkan dan juga ditawarkan di pasar raya. Sekiranya pembersih buah dan sayuran telah dibeli, bagaimanapun, mungkin residu surfaktan boleh kekal pada buah. Jika anda membuatnya sendiri, mereka sekurang-kurangnya berkesan. Pembersih ini tidak berbahaya dan juga murah.
pembuatan
- 1 botol semburan
- 1 cawan air
- 1 sudu cuka putih
- 1 sudu besar jus lemon
- Campurkan bahan-bahan dengan teliti dan tuangkan ke dalam botol semburan.
- Buah atau sayur-sayuran untuk dibersihkan disembur dengannya, biarkan berendam selama kira-kira 5-10 minit dan kemudian bilas dengan banyak air, atau bilas.
- Kaedah ini melindungi kulit daripada buah-buahan sensitif, bakteria dan sisa kimia dikeluarkan. Rasanya tidak terjejas.
Mandi cuka air untuk buah-buahan dan sayur-sayuran
Anda perlukan:
- 1 mangkuk atau sinki bersih
- 1 bahagian cuka organik putih
- 9 bahagian air
- Dalam air cuka ini, buah-buahan dan sayuran dimandikan selama kira-kira 10 minit dan kemudian dibersihkan dengan air bersih dengan baik.
- Untuk buah-buahan dengan kulit sensitif, seperti Beri, proses ini tidak semestinya, di sini agak menggunakan varian dengan botol semburan.
- Buah-buahan dan sayur-sayuran yang padat kemudian boleh digosok dengan kain microfiber atau krep dapur untuk mengeluarkan lebih banyak residu.
Tips
- Sentiasa bersihkan buah-buahan dan sayur-sayuran sejurus sebelum dimakan, kerana bukan sahaja residu kimia dikeluarkan, tetapi juga penutup pelindung semula jadi.
- Malah produk yang dijual untuk kegunaan segera perlu dibasuh. Sebagai contoh, campuran salad dalam pembungkusan plastik boleh membiak bakteria dan kulat.
- Jika buah-buahan atau sayur-sayuran dikupas, ia masih perlu dibasuh sebelum ini. Sisa yang mencapai pisau semasa pemotongan sebaliknya diangkut ke dalam buah atau sayuran.
- Pencuci piring pencuci tidak sesuai untuk mencuci buah-buahan dan sayur-sayuran.
Basuh salad
Oleh itu, daun-daun daun yang berdaun tidak kehilangan nutrien berharga mereka, mereka harus sentiasa dipotong sebelum digunakan dan dicuci secara ringkas dalam air sejuk yang tidak stabil. Kemudian dalam pemutar salad atau yang serupa. kering dengan teliti. Hanya pada akhir daun dalam kepingan bersaiz gigit. Jika salad dibersihkan di bawah air yang mengalir, ia mengurangkan kandungan vitamin C.
Jadi jika anda memberi perhatian kepadanya dan buah-buahan atau sayur-sayuran sentiasa dibersihkan dan dibasuh sebelum digunakan, banyak residu dapat dikeluarkan.
