Gula-gula kentang gaya Austria
masa
Masa penyediaan: 20 min.
Masa memasak atau membakar: 10 min.
Jumlah masa persediaan: 30 min.
Goulash kentang selepas gaya Austria adalah makanan lazat dan murah, yang boleh disediakan dari sisa makanan, tetapi juga disasarkan. Melihat ke dalam peti sejuk atau pantri saya diturunkan hari ini:
bahan-bahan
- daging asap
- Burenwurst (atau sosej Wina, Kabanossi, sosis daging atau sosej yang dimasak)
- terutama kentang rebus (kira-kira lebih kurang 1 kilogram)
- 2 tomato
- Lada merah dan hijau
- Bawang dan bawang putih
- Krim masam (krim masam)
- Rempah-rempah: garam, bubuk paprika yang manis, biji-biji rempah, marjoram, pes tomato, cuka, cabai kering
Saya membuat hidangan ini dalam periuk tekanan dan ia berfungsi seperti ini:
penyediaan
- Potong bawang, daging, tomato dan paprika ke dalam kiub. Potong sosis ke dalam kepingan 1cm dan potong bawang putih menjadi kepingan nipis. Kentang dipotong menjadi 4 x 4 cm keping.
- Sekarang anda telah menyediakan bahan-bahan dan memanggang bacon dan bawang dalam beberapa minyak kaca. Kemudian tambah kentang, debu kira-kira satu sudu besar paprika, satu sudu teh marjoram, separuh satu sendok teh biji gandum, secubit lada hitam, satu sudu pes tomato, satu setengah garam garam yang lemah, iris bawang putih, cili dan parut dengan jari anda satu sudu teh cuka - TIDAK MORE! - mengenainya.
- Seluruhnya dicampur dan ringan dan KETINGAN dipanggang. Benar-benar hanya pendek, kerana jika tidak paprika akan menjadi pahit! Kemudian tambah air sehingga kiub kentang hampir tidak ditutup. Masak dalam periuk tekanan selama 5 minit dan biarkan untuk menguap di tempat yang "sejuk".
- Buka tudung, sosej dan kiub paprika, kerana mereka perlu sedikit segar. Masukkan krim masam dan rebus sebentar.
Jika anda telah menangkap terlalu banyak air, hanya mengikat dengan jagung atau kanji kentang.
Saya harap anda suka. Di sini di Austria, ini adalah makanan yang murah, baik dan cepat disediakan.
