Krismas penaik: adunan biskut dalam stok
masa
Masa persediaan: 10 min.
Masa memasak atau membakar: 10 min.
Tempoh rehat: 2 jam
Jumlah masa persediaan: 2 jam 20 minit
Saya suka membakar cookies pada masa Krismas. Ia harus sentiasa cepat dengan saya. Itulah sebabnya saya datang dengan idea untuk menyediakan dan membekukan doh cookie.
bahan-bahan
Adunan asas:
- 140 g tepung
- 50 g gula tepung
- 1 garam garam
- 1/2 sudu teh gula vanila bourbon
- 85 g mentega atau marjerin
- 1 kuning telur
Dengan doh asas ini, anda boleh membuat variasi kuki yang berbeza dengan menambah ramuan yang berbeza. Hari ini saya telah membuat 4 jenis bahawa saya akan membekukan, kemudian secara beransur-ansur memanggang mereka.
1. Cranberry Orange
Tambah-on dengan:
- 40 g cranberry kering
- 2 sudu kecil kulit jeruk
2. Almond pistachio
Tambah-on dengan:
- 30 g pistachios cincang
- 1/2 sendok teh rasa badam
- Jika anda ingin menutup kuki, maka anda juga perlu pistachios cincang
3. Gingerbread coklat
Tambah-on dengan:
- 30 g baking cocoa
- 1 sudu teh rempah roti halia
- 1/2 sendok teh rasa badam
- untuk membungkus 1-2 sudu sayur coklat
4. Mandi vanila
Tambah-on dengan:
- 2 sachet serbuk effervescent
- 1 sachet gula vanila Bourbon
Kreativiti tidak terbatas.
penyediaan
- Masukkan tepung, gula tepung, gula vanila dan garam dalam mangkuk campuran dan campurkan.
- Tambah mentega atau marjerin dalam kepingan kecil dan gunakan pengadun tangan atau pemproses makanan untuk membuat adunan yang rapuh.
- Sekarang masukkan kuning telur dan kucai sebentar.
- Tambahkan ramuan berubah-ubah, bergantung kepada varian, dan masukkannya secara ringkas.
- Bentuk roll dari doh ini dan letakkan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 2 jam atau beku.
- Untuk membuat roti hanya potong roll ke dalam kepingan tebal 0,5 cm (terlebih dahulu mencairkan yang beku) dan letakkan pada dulang pembakar yang dilapisi dengan kertas pembakar. (Saya menekan cookies sedikit rata, tetapi anda tidak perlu).
- Bakar selama 12 - 15 minit pada 180 °.
Kuki ini boleh dihasilkan bukan sahaja pada masa Krismas, tetapi juga sepanjang tahun.
Bersenang-senang! Selera makan yang baik !!