Pesto dari salad

masa

Jumlah masa persediaan: 15 min.

Pesto boleh dibuat dengan baik dari kepala selada atau dari campuran salad yang berlainan.

1 kepala salad atau dua campuran yang berbeza kecil seperti Frisée atau Romaine salad
beberapa titisan lemon
2 sudu minyak zaitun
50 gram badam parut
Garam, lada, sedikit gula

Basuh dan keringlah salad dengan baik dan gosokkannya ke dalam mesin dapur dengan minyak zaitun menjadi buah pala.
Saya mendapati badam cincang dalam pesto lazat ini, mengambil kira-kira 50 badam parut setiap kepala salad.
Musim dengan garam, lada dan gula sedikit dan sedikit percikan jus lemon.
Pesto ini bukan sahaja menyukai pasta, tetapi juga dengan nasi, ikan dan saus ayam.
Selepas mencampurkan, letakkan di dalam skru. Simpan segar di dalam peti sejuk selama 5 hari.