Parsley - lebih daripada sekadar rempah dapur
Parsley adalah salah satu herba dapur yang paling terkenal dan ditentukan di hampir setiap taman, di setiap katil herba atau di banyak isi rumah juga sebagai periuk herba di windowsill untuk mencari.
Tanaman yang berusia dua tahun, yang sebenarnya tidak mencolok, berasal dari Mediterranean dan Kepulauan Canary, di mana ia tumbuh liar. Di negara lain, mereka juga dikenali dengan nama: Bockskraut, Geilwurz, Kräut, Petersil, Peterle, Peterli, Peterling, Peter Green atau Silk.
Terdapat dua jenis pasli: mereka yang lancar dan mereka yang mempunyai daun kerinting. Yang paling terkenal ialah yang mempunyai daun kerinting. Spesies dengan daun halus, yang juga? Pasli Itali? Walaupun ia mempunyai rasa yang lebih sengit dan aromatik daripada daun kerinting, ia juga lebih mudah terdedah dan menjadi lebih cepat.
Parsli akar (parsli umbi) adalah subspesies dari pasli, yang, seperti namanya, tentu saja, umbi digunakan.
Gunakan di dapur
Musim tuai pasli adalah dari Mei hingga September / Oktober. Anda boleh membasuh mereka selepas musim menuai, goncang mereka kering, kemudian potong dan bekalkan mereka untuk memastikan mereka segar untuk masa yang lebih lama. Menetapkan tangkai pasli di dalam air tidak digalakkan kerana ia dapat dengan cepat beralih kepada busuk. Parsley juga kering untuk masa yang lama, tetapi ia kehilangan aroma.
Kebanyakannya, daun dan batang pasli digunakan segar sebagai herba pedas, jarang juga, tetapi kemudian dimasak hanya sebentar, jika tidak, ia akan kehilangan warna dan rasa.
Parsley adalah serba-serbi di dapur! Untuk sup perasa, sos (contohnya dengan "sos hijau") dan sayur-sayuran, untuk hidangan daging dan ikan, kentang, hidangan pasta dan telur, salad, smoothies, jus sayur, pesto, ditaburi pada kentang atau telur dadar dan bahkan dimurnikan untuk sup krim peterseli yang lazat dan lazat yang boleh anda gunakan.
Sebagai ubat rumah dan tumbuhan perubatan
Tetapi bukan hanya sebagai ramuan pedas di dapur, walaupun sebagai petani pekerja kesihatan tidak boleh dihina. Malah orang Yunani dan Rom kuno tahu pasli lebih daripada 2,000 tahun yang lalu kurang sebagai rempah, tetapi sebagai ubat yang berkesan untuk banyak penyakit.
Tumbuhan ini sebenarnya tidak mencolok banyak sifat mempromosikan kesihatankerana ia kaya dengan vitamin dan minyak pati penting serta mineral dan unsur surih berharga. Ia mengandungi vitamin A, B1 hingga B6, C, D, E dan K. Oleh kerana kandungan vitamin C tinggi (140 mg setiap 100 g) berbanding dengan contohnya. Sebagai contoh, dengan lemon atau oren (kira-kira 50 mg setiap 100 g) ia mempunyai kesan menyegarkan dan membantu menentang keletihan musim bunga. Di samping itu, ia kelihatan menyelerakan. Tetapi juga asid folik, beta karoten, kalium, kalsium, magnesium, mangan, sulfur, fosforus, zink dan besi tidak hadir dalam kuantiti yang sedikit.
Semua bahan-bahan yang berharga ini tidak boleh dipandang ringan, kerana mereka memberikan anda. a. juga untuk gigi dan tulang pepejal. Untuk penyakit sendi, penyakit hati dan gangguan peredaran darah, peterseli juga boleh membantu.
Oleh itu minyak pati peterseli yang berfungsi melawan nafas berbau dan nafas berbau; Apa yang perlu anda lakukan adalah mengunyah beberapa daun segar dengan batang. Di samping itu, mereka mempunyai harta untuk meneutralkan bahan toksik daripada asap dan asap dan dengan itu menjadikan bahagian asap rokok tidak berbahaya, di mana paru-paru dilindungi daripada bahan karsinogenik.
yang Teh dari pasli merangsang keseluruhan proses pencernaan serta pembersihan diuretik, buah pinggang dan hati. Untuk melakukan ini, ambil 2 sudu teh pasli segar yang dihancurkan (sebaik-baiknya dengan pelbagai halus, kerana ia mengandungi bahan-bahan yang lebih aktif), tuangkan air mendidih dan biarkan selama 10 minit. Kesan dehidrasi teh menghalang batu buah pinggang dan pundi kencing dan membuang bakteria dan toksin. Pada masa yang sama, pembentukan darah dipromosikan, jantung dikuatkan dan kolesterol dilepaskan dari urat.
Walau bagaimanapun, semasa kehamilan, perlu disebarkan dengan penggunaan parsli yang berlebihan, kerana ini mempunyai kesan mempromosikan tenaga kerja dan oleh itu mungkin lahir kelahiran. Walau bagaimanapun, dalam masalah haid, peterseli mempunyai kesan yang menenangkan.
Di samping itu, pasli mempunyai kelebihan yang boleh digunakan bukan sahaja secara dalaman tetapi juga secara luaran. Jadi, anda tidak boleh hanya membuat teh dari daun, akar atau bunga kering atau benih, tetapi juga menghasilkan tinctures. Teh pasli atau cecair dicairkan boleh, untuk. B. digunakan untuk melegakan gigitan serangga pada kulit atau digunakan dalam bentuk amplop, mencuci atau mandi, sekali gus membantu menimbulkan ruam dan kelemumur.
Di taman
Parsley boleh ditanam dengan baik di taman, tetapi anda juga boleh di taman kotak tetingkap atau dalam satu baldi tarik atau di tingkap, maka anda mempunyai dari musim bunga hingga larut dalam musim gugur selalu ada batang segar.
Benih disemai dari bulan Mac terbaik di lokasi yang cerah dan hangat, tetapi tidak dalam cahaya matahari langsung. Oleh kerana pasli adalah kuman gelap, anda perlu menutup benih dengan baik dengan tanah. Tanah harus kaya dengan nutrien dan selalu lembab, tetapi tanaman berair yang tidak dapat bertahan dengan air. Selepas kira-kira 3 hingga 4 minggu bercambah kemudian benih.
Pasli adalah tumbuhan dwitahunan. Selepas penuaian, ia kemudian dipotong sepenuhnya dan dilindungi secukupnya untuk melindunginya daripada fros.
Pada tahun kedua kemudian tumbuh beberapa batang lagi, yang terbentuk dari bunga bulbous kuning / hijau bulan Jun / Julai. Ini boleh dikeringkan atau digunakan untuk mengembangkan buah aromatik yang dihasilkan dengan biji benih. Beli sekarang 
Sperli 594 Sayuran biji pasir Mudah dipotong 3, hijau 0,00 ?
