Hidangan rumpun sejuk dengan nasi vanila
masa
Masa penyediaan: 20 min.
Masa memasak atau membakar: 1 jam 10 minit
Tempoh rehat: 2 jam
Jumlah masa persediaan: 3 jam 30 minit
Sekarang ini masa perkelahian lagi dan ada resipi lama dari ibu saya, selepas itu dia kerap membuat pencuci mulut yang lazat dan menyegarkan dengan batang masam di musim bunga.
Kami kanak-kanak sentiasa suka rumpun sangat dan puding beras adalah salah satu hidangan kegemaran kami pula. Hari ini saya ingin memberitahu anda resipi saya dan saya berharap anda menyukai persediaan rumpun ini dan juga kami lakukan.
Bahan-bahan untuk 2 hingga 3 hidangan
- 500 g rhubarb
- 1 L air
- 200 g gula
- 1 batang kayu manis
- 3 sudu besar jagung
- Jus separuh lemon
Untuk beras vanila
- 3/8 l susu
- 2 sudu gula
- 1 batang vanila atau ekstrak Vanila Vanilla
- 125 g beras puding
- 1/8 L krim
penyediaan
- Pertama, rujarb dikupas, dibasuh dan dipotong menjadi kira-kira 1 cm panjang. Air ditambah dengan gula dan batang kayu manis dan rumpun kini dibawa ke mendidih dan dimasak selama kira-kira 30 minit dalam periuk tertutup, sedemikian rupa sehingga sedikit gigitan masih terdapat di dalam potongan-potongan rhubarb.
- Kayu kayu manis kini diambil dan tepung jagung diaduk dengan licin dengan sedikit air sejuk dan diaduk di bawah rumpun panas. Rasanya sekarang dengan jus lemon.
- Rhubarb kini dipindahkan ke mangkuk dan diletakkan di dalam air yang sangat sejuk selama 30 minit. Di antara, adalah disyorkan untuk menyerang berulang-ulang, supaya tidak ada kulit. Selepas masa penyejukan pertama ini, mangkuk kemudian boleh sejuk di dalam peti sejuk selama 60 minit lagi.
- Untuk ais krim vanila, rebus susu dengan gula dan tambah pulpa vanila atau ekstrak vanila ke susu. Apabila ia mendidih, tambah beras dan biarkan ia membengkak selama kira-kira 30 minit dalam haba yang sangat rendah. Kemudian keluarkan periuk dari api dan biarkan sejuk sedikit.
- Sekarang pukul krim sehingga kaku dan kemudian angkat di bawah padi.
- Kemudian 2 hingga 3 mangkuk berkhasiat dibilas dengan air sejuk dan nasi krim vanila ditekan ke dalam mangkuk ini dan kini perlu sejuk selama 20 hingga 30 minit dalam mandi air sejuk ais.
- Selepas itu, nasi boleh dibuang ke atas beberapa plat yang lebih dalam dan hidangan sejuk rhubarb diagihkan di sekitar menara beras.
Kini boleh dihidangkan dan dimakan dengan selera makan.
Saya ingin anda memasak yang menyeronokkan!
