Buat sup daging
Pada masa lalu saya sebenarnya membuat (daging) bouillon dari pasar raya / digunakan. Tetapi, apa yang saya tahu, apa yang ada dalam sup buatan manusia ini?
Kerana itu saya membuat kuih sendiri. Kerana saya tinggal di Sweden dan memburu moose pada bulan Oktober, saya juga menerima tulang dengan daging pada masa itu. Malah pada bulan-bulan lain, kadang-kadang Rehbein atau tulang dengan daging dari babi tembak. Inilah sebenarnya keperluan saya untuk sup super.
Walau bagaimanapun, anda perlu memberi perhatian banyak. Semua orang di Jerman boleh membuat sup ini juga. Anda harus menggunakan produk yang berasal dari kaunter daging, jadi z. B. ekstrak, beberapa produk daging lain tidak lagi menarik. Ini merujuk kepada kiub daging yang ditawarkan.
Tetapi di sini adalah resipi saya untuk membuat sup yang semula jadi dan tidak tercemar.
Bahan-bahan dan penyediaan
1 Oxtail, dengan beberapa wortel, leek dan garam, lada, daun bay dan letakkan semuanya dalam air sejuk. Biarkan ia reneh selama kira-kira 2 jam. Kemudian mungkin merampas perkara-perkara yang ada pada sup.
Saya boleh menggunakan sup ini tanpa apa-apa masalah untuk stew saya. Saya boleh membekukannya, kemudian menggunakannya kemudian, dan kemudian saya mempunyai sup, yang memberikan stew saya - melalui broth ini - hasil khas yang memberikan lidah saya apa yang saya mahu.
