Salad kentang renyah segar tanpa mayo

Untuk salad segar ini anda perlu untuk 4 orang kilo yang baik kentang rebus, dibersihkan dengan baik dan tidak terlalu lembut dimasak.

Rebah selama 15 minit, maka mereka tidak terlalu banyak merosakkan, biarkan sejuk sedikit, kulit dan keping.

Untuk pengasinan yang anda perlukan

  • 1 bawang cincang
  • kira 1/8 L daging atau sup sayur-sayuran
  • Garam, lada, sirap maple kecil (atau madu atau gula)
  • 2-3 menumpahkan mustard kuali
  • 3 cuka sudu
  • 5 sudu minyak (dalam kes ini bukan minyak kuman dan bukannya minyak zaitun)
  • Pada akhirnya, tumbuh-tumbuhan halus segar ditambah, dan daun bawang, dill dan / atau pasli adalah sempurna untuk ini.

penyediaan

  1. Bawang yang dicincang pertama kali direbus dalam sup.
  2. Kacau semua bahan, tuangkan kentang sambil masih hangat dan biarkan sejuk dan biarkan sejuk.
  3. Tutup dengan plat besar (atau penutup) dan kacau sekali-sekala.
  4. Tidak lama sebelum berkhidmat, herba ditambah.
  5. Dalam salad kentang anda juga boleh merancang sayur-sayuran halus seperti timun atau endive atau dipotong menjadi jalur kecil.
  6. Salad adalah iringan musim panas yang indah untuk semua gril dan tidak seperti berat di perut sebagai abangnya yang lebih terkenal dengan mayonis.

Oh ya, tip kecil lagi

Jika bertentangan dengan jangkaan tidak ada kentang festkochenden yang akan diperoleh atau kentang sayangnya terlalu lembut dimasak, salad sebaiknya tidak disebarkan dengan alat makan salad atau peralatan dapur lain.

Cukup ambil mangkuk kedua dan condongkan salad ke belakang dan sebagainya 2-3 kali untuk mengedarkan segala-galanya sama rata, maka irisan kentang tidak akan hancur terlalu banyak.

Dapur Umami - Salad Kentang Mayo | September 2021