Quadruplets crunchy: roti dengan kerak dari Römertopf
masa
Masa penyediaan: 20 min.
Masa memasak atau membakar: 50 min.
Masa rehat: 1 jam 20 minit
Jumlah masa persediaan: 2 jam 30 minit
Quadruplets crunchy dari Römertopf: Roti yang sangat lazat dengan kerak yang kuat, yang boleh dibahagikan kepada 4 buah, dan boleh memotong 4 keping dari setiap helai. Roti roti kecil adalah ideal untuk membuat pembuka selera, sama ada hangat atau manis, ia juga sesuai untuk barbeku.
bahan-bahan:
- 400 g tepung gandum 550
- 160 g air suam
- 60 g susu suam
- 10 gram yis segar
- 10 g minyak bunga matahari
- 1 sdt garam
- 1 sudu teh penaik baking
- 1 sdt madu
penyediaan
- Kacau ragi dengan madu, ia larut dengan cepat, air hangat dan susu ditambah, sekarang bahan-bahan kering yang sebelum ini dicampur dan masak semuanya bersama-sama dan tinggalkan selama 1 jam.
- Letakkan doh di atas dulang penaik yang terapung, masak tanpa menguli 4 keping adunan.
- Gulungkan kepingan doh dengan bulat dengan tangan kosong dan buat bentuk bujur, tepung dan potong beberapa kali.
- Seperti yang anda suka, letakkan bersebelahan di dalam periuk Roman yang bertaburan dengan banyak tepung (jangan air Römertopf). Biarkan kepingan doh pergi lagi, bahawa mereka membesarkan sedikit.
- Tutup Römertopf dan tarik ke dalam ketuhar sejuk.
- Bakar dengan suhu atas dan bawah 240 ° selama 50 minit.
- Biarkan ia sejuk pada parut.
Saya berharap anda banyak keseronokan dan selera makan yang baik.
