Ayam sherry zaitun dari periuk tekanan
masa
Masa persediaan: 10 min.
Masa memasak atau membakar: 30 min.
Jumlah masa persediaan: 40 min.
Ayam renyah dalam sos sherry dan zaitun hanya dalam 30 minit? Tiada masalah dengan periuk tekanan.
bahan-bahan
- 1 ayam segar
- 3 bawang
- Stok ayam 150 ml
- 150 ml sherry kering
- 1/2 gelas zaitun
- 3 sudu besar mustard kasar
- Garam, lada
- 1/2 sekumpulan pasli
- minyak
penyediaan
- Basuh ayam, kering dan potong besar.
- Garam potongan individu, lada dan kot dengan mustard.
- Panaskan minyak di dalam periuk tekanan.
- Daging ayam panggang dari semua pihak.
- Setelah kulit ditenun, tambah bawang dipotong ke dalam cincin.
- Tambah sherry dan stok / sup.
- Letakkan tudung pada periuk, menguncinya, tetapkan tahap memasak 2 pada mahkota memasak dan biarkan ia membina dengan api yang tinggi.
- Setelah cincin hijau muncul, tetapkan periuk sederhana dan masak ayam selama 10 minit.
- Selepas 10 minit, sejat periuk, buka tudung dan tambah zaitun.
- Masak selama 5 minit, berkhidmat di atas pinggan dan taburkan dengan banyak pasli segar.
Kompresor tekanan keselesaan Fissler vita mempunyai sistem lampu lalu lintas yang dipanggil:
- Cincin kuning: Tahap memasak hampir tercapai, dapur sekarang boleh diturunkan
- Cincin hijau: Tekanan dalam periuk dibina dan masa memasak kini boleh dikira
- Cincin merah: Periuk di dalam suhu terlalu tinggi, suhu di dapur perlu dibendung
Pengalaman saya dengan periuk tekanan keselesaan Fissler vitafit:
Selama bertahun-tahun, saya memasak ke atas periuk induksi dan sejak itu tidak pernah memikirkan periuk tekanan, kerana lantai periuk tebal dalam masakan induksi tidak mempunyai kedudukan yang sama seperti ketika memasak di atas keramik seramik kaca atau plat listrik.
Sekitar 40 tahun yang lalu, saya pernah dapat mengumpul Schnellkochtopferfahrung.
Walaupun hari ini saya mempunyai masa yang cukup untuk memasak dan memasak dengan induksi, saya masih teruja dengan cara yang lembut, sebagai contoh, walaupun sekeping besar daging lembu dalam masa yang singkat.
Sementara itu, saya telah memasak 7 hidangan dengan periuk tekanan Fissler dan tidak mahu melepaskan pengalaman itu lagi.
Perlu diingat yang anda cuba menggunakan induksi dan periuk tekanan, sebagai dapur harus ditetapkan. Dari hidangan sayur-sayuran pertama saya adalah sup berkrim tidak berjadual, kerana tahap 4 di atas dapur dan tahap 1 di mahkota memasak terlalu tinggi.
Masa memasak dan tetapan periuk perlu diterokai mengikut pengalaman, saya tidak dapat mengikut jadual praktikal yang dilampirkan dan mempunyai pengalaman: Lebih baik seminit terlalu sedikit daripada satu minit terlalu banyak.
Mengganggu memberi kesan kepada saya, bertahun-tahun yang lalu, dalam model ini, pemegang periuk panjang.
Sederhana kerana berat badan anda memerlukan tempat yang khusus untuk periuk (jika anda terus misalnya panci dalam rondel) dan juga pemegang panjang memerlukan ruang.
Sebagai praktikal, jika tidak benar-benar kontemporari, tetapi sekali lagi ternyata kemungkinan untuk mengeluarkan batang untuk pembersihan serta untuk penyimpanan dan menyimpan di dalam periuk.
Semua dalam semua, saya berpuas hati dengan keselesaan Fita Fissler. Ia tidak banyak berubah dalam tempoh 40 tahun yang lalu kecuali sistem lampu isyarat:
Empat puluh tahun yang lalu, sejauh yang saya ingat, terdapat cincin putih, satu, dua atau tiga, dan hari ini terdapat tiga cincin berwarna yang menunjukkan tahap masakan: Praktis, tetapi bukan inovasi terobosan.
untuk pendatang baru Cooker tekanan ini disyorkan, terutamanya apabila memasak pada plat elektrik atau keramik seramik kaca.
Penanganannya mudah, keputusan memasak sempurna:
Daging tender, sayur-sayuran lembut yang mengandungi sayur-sayuran.
Sesiapa yang mempunyai pengalaman dengan periuk tekanan Fissler, tidak perlu mengharapkan sesuatu yang baru, tetapi ini tidak dianggap negatif.
Semua dalam semua, memasak dengan periuk tekanan menjimatkan banyak masa dan sangat mesra-vitamin terima kasih kepada memasukkan stim berlubang tertutup.
Disokong oleh Fissler dan TheFruitAndFlowerBasket dengan produk Fissler percuma.
