Pisau tajam lebih selamat daripada pisau kabur
Pisau perlu tajam - maka anda tidak memotong secepat dengan pisau yang tumpul.
Itu bukan percanggahan! Anda berurusan dengan pisau tajam jauh lebih berhati-hati daripada dengan yang kusam. Anda mungkin bayangkan apa yang boleh berlaku jika anda memotong diri anda. Ia lebih mudah untuk tergelincir dengan pisau tumpul - anda sudah berada di ibu jari. Oleh itu, selalu mengambil pisau yang sangat tajam apabila memotong sayuran dan daging. Selain daripada fakta bahawa lebih mudah untuk dipotong dengan pisau tajam - tetapi itu tidak boleh dikatakan.