cendawan goulash
masa
Masa penyediaan: 15 min.
Masa memasak atau membakar: 15 min.
Jumlah masa persediaan: 30 min.
Goulash biasanya bermaksud daging. Di Austria terdapat juga "gulai cendawan"? - cendawan = cendawan. Hidangan ini dihidangkan dengan roti ladu dan sangat popular. Hidangan ini bukan sahaja murah tetapi juga sesuai untuk orang yang tidak menikmati makan daging.
Untuk cendawan cendawan anda boleh menggunakan semua jenis cendawan. Cendawan, chanterelles = chanterelles, tepian herba ... atau campurannya. Cendawan cendawan saya Saya menyediakan hari ini dengan cendawan putih dan coklat dan cendawan herba.
bahan-bahan
- 1 kg cendawan
- 1 bawang besar
- 1 bawang putih besar
- 1 sudu besar paprika manis
- 1 sudu tepung
- 1 cawan krim masam (250 g)
- 200 ml air
- Jus 1/2 limau
- garam
Serbuk cili atau cili cabai cincang secukup rasa (jika tiada anak makan). Jika kanak-kanak tidak dibenarkan memakan paprika, anda juga boleh melepaskannya, pasli cincang - maka makanan itu dipanggil "sos cendawan".
penyediaan
- Potong cendawan pada kira-kira 3 mm (dengan cara ini, saya membersihkan cendawan dengan berus lembut.) Jangan basuh!
- Potong bawang ke dalam kiub kecil dan roti bakar dalam minyak coklat atau mentega yang ringan.
- Tekan bawang putih toe.
- Masukkan cendawan ke bawang panggang, kacau di paprika dan bawang putih dan renehkan sehingga cecair bocor disejat / direbus.
- Taburkan tepung di atasnya dan kacau dengan baik agar tidak membentuk sebarang potongan kemudian.
- Sementara itu campurkan krim masam dengan air, tuangkan hidangan, garam dan reneh sehingga jus menebal.
- Musim dengan sedikit jus lemon.
- Jika cabai digunakan, masukkan langkah memasak yang pertama.
- Sekiranya anda suka lebih banyak sos - ambil lebih sedikit air dan tepung.
- Sekarang hidangan boleh dihidangkan dengan roti pangsit.
Nikmati hidangan anda!
