Buat kek buah dengan residu protein
masa
Masa penyediaan: 20 min.
Masa memasak atau membakar: 60 min.
Tempoh rehat: 30 min.
Jumlah masa persediaan: 1 jam 50 min.
Saya mempunyai beberapa resipi mengenai subjek ini, bagaimana memproses sisa-sisa protein atau telur putih bermakna, sudah ditetapkan di sini TheFruitAndFlowerBasket. Lihat di sini:
//www.thefruitandflowerbasket.com/eiweiss-reste-verwerten-und-dazu-passende-rezepte-a54516/ Oleh kerana saya tidak selalu mahu melakukan perkara yang sama, saya masih menguji dan mengutamakan resipi yang sesuai, di mana anda menenangkan kuning telur boleh mengurangkan dan hasilnya masih terasa hebat.
Berikut adalah resipi yang sangat baik untuk pengeluaran kek buah: Saya setakat ini membuatnya dengan ceri beku, blackcurrants dan plum. Aprikot pastinya juga sangat baik untuk resipi ini, tetapi saya belum melakukannya lagi.
Juga, putih telur yang saya gunakan untuk kek ini dibekukan. Saya mengumpul ini untuk tujuan ini di balang plastik kecil dengan penutup, di mana kira-kira 3-4 putih telur patut bergantung kepada saiz telur. Saya biarkan ia cair dalam can dan hanya sebaik sahaja kristal protein beku boleh dihancurkan, saya memproses mereka sudah ais krim. Kemudian salji juga berfungsi dengan baik dengan protein ini.
Kek siap jadi sangat terang, tetapi mempunyai sesuatu yang tertentu. Adalah berbeza tetapi lazat!
Oh, dan yang suka sangat manis, hanya jumlah madu atau gula yang mesti sedikit meningkat. Jika anda hanya menggunakan tepung tanpa tepung atau sejagat dengan tepung, jadi jangan campurkan, pastinya bukan masalah sama ada. Saya membuat kek seperti yang diterangkan, jadi bercampur-campur.
bahan-bahan
- 3 putih telur
- 100 gr gula pasir
- 3 telur (protein terasing)
- 50 g madu
- Tepung gandum 125 g berguna
- Tepung universal gandum 125 g
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 2 Msp. Garam
- 125 g air
- 125 g minyak bunga matahari
- mungkin serbuk vanila sebenar
- mungkin lemon peel
- kira-kira 300g buah-buahan beku atau buah-buahan segar (ceri, plum, aprikot?)
penyediaan
- Putih telur 6 dipukuli dengan 100 gram gula pasir.
- Ketuhar sudah boleh menyala sehingga 170 darjah atas dan bawah haba, kerana tidak lama lagi jisim kek sudah selesai lagi.
- Anak-anak kuning diaduk berbulu dengan madu.
- Saya campurkan air dan minyak bersama-sama dalam balang.
- Tepung bercampur baik dengan serbuk penaik, garam dan serbuk lemon dan vanila dan sieved.
- Dalam jisim madu kuning sekarang datang campuran minyak air dan campuran tepung secara bergantian ditambah.
- Dari hujungnya, putih telur akan diletakkan dengan teliti.
- Hidangan penaik dengan saiz kira-kira 20 x 30 cm dan ketinggian kira-kira 5 cm berkilat dengan minyak dan terapung.
- Bagikan doh dalam bentuk.
- Sekarang anda meletakkan adunan z. Dengan ceri.
- Letakkan kek pada rel bawah di dalam ketuhar yang dipanaskan dan bakar selama kira-kira 60 minit.
- Apabila kek telah selesai dibakar, tidak ada adunan yang harus dilekatkan pada jarum semasa pensampelan. Ia juga boleh diiktiraf oleh hakikat bahawa kek sudah mula terlepas dari tepi.
- Jika kek memerlukan beberapa minit lagi, dan kek telah mencapai warna yang cukup, saya menghidupkan ketuhar kembali ke 160 darjah dan bakar selama 10 minit lagi. Secara umumnya, ia berfungsi tetapi dengan 60 minit pada 170 darjah.
- Mengedarkan udara Saya tidak menggunakan dalam kek yang sangat tinggi ini, kerana kalau tidak, kek itu keluar dengan cepat tetapi warna, tetapi di dalamnya masih terlalu mentah.
- Apabila kek sejuk, saya memotongnya menjadi kepingan yang lebih besar dan lebih kecil, maka terdapat saiz yang tepat untuk semua orang.
- Gula gula di atasnya dan siap.
Saya berharap nasib baik!
