Salad leek dengan biji bunga matahari
masa
Masa penyediaan: 20 min.
Masa memasak atau membakar: 1 min.
Jumlah masa persediaan: 21 min.
Leek atau leek adalah tumbuhan bulbous. Milder dan mudah dicerna daripada bawang putih atau bawang. Dia akan juga asparagus lelaki miskin? dipanggil. Berbeza dengan asparagus tetapi benar-benar murah sepanjang tahun, penuh rasa dan kualiti yang baik. Leek mengandungi banyak vitamin dan mineral, adalah expectorant, baik untuk diabetes, keletihan musim bunga dan peradangan usus atau usus dan tidak seperti bawang putih atau bawang, anda boleh memakannya dalam kuantiti yang lebih besar sebagai hidangan sampingan.
Roh Saya tidak bertolak ansur dengan salah satu daripada tiga tumbuhan bulbous, kerana saya juga mengganggu saya aftertaste abadi. Untuk leeks tetapi cukup pendek atau rebus. Leek adalah lebih baik jika tidak bercampur dengan terlalu banyak ramuan lain. Berikut adalah resipi untuk salad leek, yang mengandungi sebagai bahan tambahan hanya benih bunga matahari dan minyak mereka, dan garam.
Saya menyiapkan salad di dalam periuk tekanan (pembiaya sendiri), yang bukan mengenai kelajuan, tetapi mengenai penapis dan kemungkinan penyediaan dalam stim. Dalam periuk biasa dengan masukkan steamer ia juga berfungsi.
bahan-bahan
- 1 tongkat bawang
- 1 biji benih bunga matahari
- minyak bunga matahari sedikit
- garam sedikit kasar
penyediaan
- Potong di leeks memanjang dan bilas di bawah air yang mengalir pasir yang sering menyembunyikan antara daun.
- Potong leek dan basuh lagi dengan teliti.
- Bumbung bunga matahari panggang dalam beberapa minyak bunga matahari di dalam periuk tekanan sehingga mereka berwarna kuning keemasan.
- Ambil separuh daripada biji bunga matahari dan diketepikan.
- Tambah segenggam leek dan tumis dan deglaze dengan jumlah cecair yang diperlukan oleh arahan SKT. (100-150 ml di sini, anda kadang-kadang boleh mengambil wain putih atau jika anak-anak makan jus epal dan sedikit berhati-hati dengan cecair kerana periuk tekanan memasak paling banyak satu minit).
- Letakkan bawang merah yang tersisa di sisipan berlubang atau dalam masukkan steamer dan letakkan di atas.
- Tutup penutup pada periuk atau SKT dan masak dengan kelajuan 1 selama satu minit. Jika anda mahu ia segar, biarkan minit pergi dan hanya masak sehingga cincin pertama dapat dilihat.
- Tekan periuk tekanan di bawah ketuhar sejuk dan keluarkan bawang putih dalam masukkan steamer dengan air sejuk.
- Menggunakan pengisar, bubur cair memasak, biji bunga matahari yang dimasak dan bawang kukus menjadi salad dressing. Kuat dengan garam dan mungkin musim dengan rempah lain.
- Campurkan salad bawang dengan sos dan taburkan dengan biji bunga matahari panggang. Boleh dimakan sejuk atau hangat. Pegang di dalam peti sejuk selama beberapa hari dan juga boleh memasak roti keju atau sosis.
