Hidangan Kohlrabi dengan daging perut atau daging sup
masa
Masa penyediaan: 15 min.
Masa memasak atau membakar: 35 min.
Jumlah masa persediaan: 50 min.
Resipi yang sederhana tetapi lazat yang saya ada dari nenek saya: kohlrabie rebus dengan daging perut atau daging sup.
bahan-bahan
(Untuk 4 orang)
- 4-5 kohlrabi dengan kehijauan
- kentang
- Daging perut babi atau daging lembu sapi
- air
- Garam, lada
penyediaan
- Tutup daging dengan air dan masak selama kira-kira 20-25 minit.
- Sementara itu, dalam kuali lain, masukkan air masin sehingga mendidih dan kupas daun kohrabi yang dibasuh selama 2-3 minit. Mereka kini sangat sengit.
- Keluarkan daun kohlrabi dan potong, tuangkan air.
- Kupas kentang dan dadu mereka kira-kira. Masak mereka dalam air masin sehingga lembut. Kemudian longkang kentang.
- Kupas kohlrabi dan potong pasak kecil. Daging harus lembut sekarang. Jika tidak, masak selama 5 minit lagi sehingga lembut.
- Masukkan kohlrabi ke daging di dalam periuk besar dan masak dengan lembut selama sepuluh minit. Sekarang ambil daging dan potonglah itu.
- Masukkan kentang ke dalam periuk kohlrabi dan panggang dengan kentang (bukan dengan pengadun!). Kacau sehingga supnya berkrim. Musim dengan garam dan lada ...
- Letakkan daging itu kembali ke dalam periuk, panas dan berkhidmat.
