Hausmann's crumb
Ok, adakah kerja sedikit? tetapi: ia hanya merasakan pha-no-me-nal ..... Saya liiiiieeebe ;-)
BAHAN-BAHAN:
satu mengira setiap orang
1 schnitzel kecil daging lembu atau babi (untuk roti: telur, tepung dan serbuk roti)
1 keping roti (mis. Roti putih roti, roti petani, roti coklat)
5-10 cendawan segar (segenggam yang baik, bergantung kepada saiz), dibersihkan
1 / 2-1 Tetrapack Sauce Bernaise (jika perlu juga buatan sendiri
1 telur
Garam, lada, paprika
PENYEDIAAN:
Ketik schnitzel dengan ringan untuk masa yang singkat dan, bergantung pada saiz, potong dengan separuh (pada akhirnya hanya menutup satu keping roti dan tiada plat pizza), musim dengan garam, lada dan paprika dan menjadi tepung. Campur telur dengan sedikit garam dan lada, putar schnitzel ke dalamnya, kemudian gulungkan dengan baik dalam banyak serbuk roti dan goreng dengan cara yang lazat dan renyah dalam lemak babi.
Keluarkan schnitzel selesai dari kuali dan simpan panas.
Dalam kuali kemudian goreng cendawan yang dibersihkan di atas api sederhana, jika perlu, tambah sedikit lebih banyak mentega.
Semasa berbuat demikian, panaskan Bernaise sos (microwave, periuk atau mandi air) dan roti bakar yang renyah.
Letakkan cendawan tepung di dalam sos Bernaise yang hangat. Dan - terakhir tetapi tidak terkecuali - goreng telur goreng telur dalam lemak yang tersisa dari kuali.
Di atas pinggan, khidmat schnitzel dilapisi roti di atas roti panggang roti panggang. Tutup dengan champignon-Bernaise dan di atasnya telur goreng rangup.
Ini sesuai dengan salad berwarna-warni yang bagus dan bir sejuk! ;-)
Jadi, bersenang-senang cuba dan kelaparan lapar :-)
