Kek keju coklat buah
masa
Masa persediaan: 40 min.
Masa memasak atau membakar: 60 min.
Jumlah masa persediaan: 1 jam 40 min.
Minggu lalu, saya sekali lagi membakar kek coklat dan ceri cheesecake yang hebat ini sebagai kek hari Ahad dan ingin mengesyorkan resipi hebat ini kepada anda. Ia tidak sukar dan kek sentiasa sangat baik!
bahan-bahan
Untuk bentuk spring saya dengan diameter 28 cm saya ambil:
Untuk doh
- 400 g tepung gandum
- 200 g lembut Sanella atau mentega
- 200 g gula
- 40 g koko
- 2 telur
- 1 pek baking soda
- 1 garam garam
Untuk pengisian
- 250 g mentega
- 250 g gula
- 500 g kuar lemak rendah
- 1 cawan krim masam (200 g)
- 1 garam garam
- 3 telur
- 1 pek gula vanila
- 1 pck. Vanilla pudding
- 1-2 gelas ceri masam (terbaik 2!)
- Di samping itu, gula tepung untuk debu
penyediaan
Penyediaannya sangat mudah
- Pertama, parit ceri dengan baik dan panaskan ketuhar hingga 180 darjah atas / bawah haba atau 160 darjah sirkulasi udara.
- Semua bahan untuk doh diletakkan di dalam mangkuk besar dan diaduk dengan cangkir doh pengadun tangan ke adunan yang rapuh. Kemudian anda mengeluarkan doh dan menguli dengan tangan anda sekali lagi, supaya ia menjadi lembut.
- Setengah adunan diletakkan sebagai asas sama rata dalam minyak luntur atau dengan kertas baking yang direka bentuk Springform dan ringan ditekan, kemudian menyebarkan ceri kering.
- Mentega untuk mengisi dibiarkan mencairkan dalam periuk, kemudian dimasukkan ke dalam mangkuk kedua dan dibiarkan sejuk sedikit sebelum diaduk dengan baik dengan krim quark dan krim masam. Kemudian secara beransur-ansur menambah telur, gula, gula vanila, garam dan serbuk kastard dan kacau dengan baik.
- Akhirnya, cuma menyebarkan jisim quark secara merata ke atas ceri dan menghancurkan adunan coklat yang tersisa di atas kek. selesai!
- Sekarang di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama kira-kira 1 jam.
Petua lain: Supaya permukaan kek tidak terlalu gelap, saya meletakkan ke arah akhir masa penaik foil atau kertas penaik di permukaan.
Selepas membakar, saya biarkan kek sejuk di dalam acuan dan di dalam ketuhar, supaya ia dapat dengan mudah dikeluarkan dari acuan!
Sebelum menikmatinya kemudian dibasahi dengan gula tepung.
Saya berharap anda membuat banyak keseronokan dan cukup selera makan yang baik!
