Kek Pear dengan runtuh
masa
Masa penyediaan: 15 min.
Masa memasak atau membakar: 40 min.
Jumlah masa penyediaan: 55 min.
Pear kini masak dengan kami dan mereka lebih murah dari dulu lagi, mereka telah berkembang secara tempatan, jadi saya akan membakar kek yang lazat ini, makcik saya membakar kita ini selalunya.
bahan-bahan
lantai:
- 150 g tepung
- 65 g marjerin
- 60 g gula atau kurang
- 1 telur,
- 1 sudu teh serbuk penaik
pengisian:
- 2-2.5 kg pear separuh masak
- 100 ml air
- 1/2 sudu kayu manis
- sebilangan kismis yang direndam dalam rum (jika kanak-kanak makan, rendam kismis dalam jus epal)
- 2 sudu gula
- Serbuk custard 1/2
- sedikit jus lemon
streusel:
- 50 g mentega
- 100g tepung
- 100 g gula
Jika anda lebih suka Steusel, anda boleh menggandakan jumlahnya.
penyediaan
- Kukut bahan-bahan untuk bahagian bawah dan kemudian pisau doh menjadi kuih lilin yang bertumit, membentuk kelebihan kira-kira 1.5 cm.
- Teras pear dan parut dengan pemproses makanan.
- Kemudian letakkan pir yang diparut dalam periuk yang tinggi, tambah air dan masak pada api yang rendah sehingga cecair direbus. Kacau dengan baik.
- Kemudian keluarkan periuk dari panas, kacau dalam gula, kayu manis, kismis dan serbuk kastard serta musim dengan jus lemon.
- Isikan jisim siap di atas tanah.
- Knead taburan dan taburkan di atas.
- Bakar 180 darjah selama 30-40 minit.
