Ikan goreng dengan nasi pada sos bawang putih yang tidak dapat dinafikan
masa
Masa persediaan: 10 min.
Masa memasak atau membakar: 20 min.
Jumlah masa persediaan: 30 min.
Sekiranya anda mempunyai 2-3 hari temu janji atau tidak boleh meninggalkan rumah atas sebab-sebab lain, anda perlu memindahkan penyediaan resipi pada masa ini, kerana sos bawang putih pedas mempunyai kuat dengan sendirinya. Saya telah membesarkan Sößchen di sini, yang boleh menjadi slurp walaupun tanpa hidangan sampingan sebagai sup, jika seseorang tinggal bersendirian di sebuah pulau :)
Penyediaan ikan goreng dan nasi goreng adalah jelas. Sos menyediakan pertunjukan besar di sini, dan itulah cara penyediaannya:
Bahan-bahan untuk 2 hidangan (tetapi buat mereka untuk 6 orang dan membekukan mereka!)
- 2 sudu cuka
- 2 sudu madu
- 4 sudu besar kicap
- Stok sayur 1/4 L
- 2 lada cili
- 2 sudu besar gula perang
- 2 sudu ikan saus
- 2 sudu sos tiram
- 8-12 ulas bawang putih
- 4 sudu kecil sos cili ringan dan masam
- 1 jam sudu teh (pilihan)
- minyak kelapa
- 1 sudu besar jagung dan sedikit air untuk kacau
- 1 helah mentega (sejuk)
penyediaan
- Kacau dan bawang putih dicincang.
- Potong cabai cili ke dalam cincin, mungkin mengikis sebahagian besar biji-biji untuk ketajaman kurang (Tambah ketawa sedikit: "Potong cili hari ini, kemudian wiped mata dengan tangan anda.) Jika anda masih boleh menyingkirkan diploma sekolah tinggi selepas itu";).
- Panaskan minyak kelapa dalam kuali dan gorengkan cincin bawang putih dan cili di dalamnya.
- Bahan-bahan lain yang disimpan bersama-sama dan direbus, kecuali untuk tepung jagung.
- Aduk tepung jagung dengan 2 sudu air, tambah sos dan biarkan masak sambil kacau sentiasa.
- Akhirnya, masukkan sedikit mentega sejuk ke sos.
Sos sederhana yang sangat gelap dan sangat bawang putih tidak hanya sesuai dengan ikan, tetapi juga untuk hidangan daging lembu atau hati (hati, jantung, dll.)
Dengan senarai bahan-bahan yang tepat, saya biasanya berbuat begitu keras, kerana saya rasa lagi dan lagi, selagi ia sesuai. Setiap orang harus mengikut saus ini, satu lagi ini, yang lain lagi. Tambah cuka untuk menambah keasidan dan keringkan sos dengan jem plum atau madu.
penting:
Soya, ikan dan sos tiram sangat asin. Ini mesti diambil kira, dan kadang-kadang ia memerlukan sedikit lebih banyak sup, madu atau gula. Jika rasa terlalu masin, membantu pes tomato! Pekat tomato meneutralkan, melembutkan (walaupun dengan makanan lain) untuk rasa asin yang kuat dan berjalan lancar dengan sos.
Dengan nasi dan ikan goreng (roti beku) hidangan yang indah dari mana ia tidak mendapat cukup!
