Chutney kegemaran saya dengan tomato
Sekiranya anda mempunyai taman dan menanam segala macam perkara, penuaian selalu menjadi kejutan. Sesetengah perkara tidak berkembang, seperti yang dikehendaki, seseorang mempunyai terlalu banyak yang lain.
Sekiranya anda pernah mempunyai tomato ketumbar dan mungkin juga epal dan bawang anda sendiri, kemudian cuba chutney saya:
bahan-bahan
- Bawang putih 250g
- 1/4 L 5% cuka wain
- 350 g gula
- 200 g epal masam
- 1 kg tomato teguh
- 200 g sultan
- 1 sudu kecil garam dan lada panas setiap satu
- 1/2 sudu teh lada, cili dan serbuk halia
- 1 cengkuk ulas tanah
? Penyediaan:
Dadu bawang cubed dengan 4 sudu air sehingga berkaca.
Tambah cuka, gula, epal yang dikupas dan diced, tomato, sultana yang sudah direndam dan semua rempah.
Masak selama 20 minit sambil kacau. Ini menghasilkan kira-kira 5 gelas kecil - sebaliknya lakukan dua kali jumlahnya! :-)
Lezat dengan sosej, keju, makanan goreng, dll.
