beg tepung
5 biji telur
0,5l susu
500g tepung
1/2 garam sudu teh
100g cair mentega
Telur berasingan dan pukul putih telur sangat kaku. Rebus telur yolk, tambah susu dan garam. Kacau dalam tepung, kemudian tambahkan mentega cair dan akhirnya telur putih.
Kain linen (saya ambil tuala teh) bilas panas dan taburkan sedikit tepung. Letakkan adunan pada kain itu. Ikatlah kain itu bersama-sama. Tinggalkan kelebihan tangan antara doh dan topi untuk membolehkan doh naik.
Letakkan beg tepung dalam air mendidih.
Waktu memasak lebih kurang 2 jam
Hidangkan dengan sos buah dan pipi babi rebus atau bacon rebus.
Resipi cukup untuk 4 orang.
Saya selalu meletakkan pipi babi di kain linen dan letakkan doh di atasnya.
Kini terdapat juga bentuk beg tepung. Saya belum mencubanya.
