Ikan untuk panggangan atau ketuhar - sentiasa bersedia!
masa
Masa penyediaan: 15 min.
Masa memasak atau membakar: 45 min.
Jumlah masa persediaan: 1 jam.
Suami saya bekerja dalam industri runcit dan pada hujung minggu ia kadang-kadang membawa sejumlah besar ikan yang tidak akan cukup segar untuk pelanggan pada hari Isnin. Kami biasa membeku selama-lamanya. Akibatnya, anda perlu terlebih dahulu mencairkannya, tetapi sudah tentu ia hilang rasa dan cecair.
Sekarang kita mengambil jalur besar gril atau aluminium foil aluminium (haruslah kualiti yang padat, jika tidak, anda perlu mengambil kerajang aluminium berganda) mengeringkan mereka dengan minyak zaitun, garam dan lada yang baik dan meletakkan daging ikan (kata lucu - ikan atau daging? di atasnya.
Kini anda boleh membiarkan citarasa anda menjadi liar, kerana sekarang saya bayangkan bagaimana saya akan memasak ikan jika ia akan disediakan di kuali atau panggangan.
bahan-bahan
Variasi 1
Garam, lada, thyme segar, zaitun atau jus lemon, Knobi, sedikit mentega
Variasi 2
Garam, lada, bawang cincang, tembakan kecil / besar (Peng!) Wain putih dan topping dengan 2 sudu krim masam
Variasi 3
Garam, lada, jus lemon, kemangi segar, iris segar nipis tomato dan minyak zaitun di atasnya
Variasi 4
Campurkan garam, lada, santan dengan pasta kari, taburkan dengan ikan, tambah beberapa krim atau krim masam, dan anda sudah selesai.
penyediaan
- Sekarang semua itu dihancurkan ke dalam aluminium foil. Tutup dengan baik di semua sisi dan bengkokkan ke atas supaya tiada cecair boleh melarikan diri.
- Sekarang anda mempunyai pilihan - dalam ketuhar pada suhu 200 ° C selama kira-kira 25-30 minit atau pada panggangan - masa yang sama seperti dalam ketuhar, bergantung kepada ketebalan mungkin sedikit lebih lama, kerana habanya hanya dari bawah.
- Anda juga boleh membekukan seperti itu. Tulis terlebih dahulu dengan pen yang sesuai dengan apa yang ada di dalamnya.
- Sekiranya anda terlelap dari kerja, anda boleh menghidupkan ketuhar (250 ° C / 45 minit), dan semasa anda membuat salad cepat dan mempunyai masa untuk mandi, ikan lazat anda mencium dalam kerajang di dalam ketuhar yang indah Rempah-rempah dan aromatik dan hanya menunggu untuk dilekatkan oleh anda oleh lilin dan wain.
- Mungkin anda juga secara spontan mahu barbeku dan tidak ada yang hebat di dalam rumah - kemudian perhatikan di dada dan merawat diri anda dengan ikan yang sihat dan lazat di dalam slaid. Hanya naik panggangan dan menikmati pengetahuan pemakanan yang terbaik.
By the way, para tetamu sentiasa bersemangat tentang foie gras dan tidak ada penggorengan di dalam rumah.
Jika saya lupa sesuatu, tanyalah saya.
