Chinapfanne cepat
masa
Jumlah masa persediaan: 25 min.
Mari pergi:
- Letakkan kepingan daging kecil (ayam, daging babi, daging lembu - apa sahaja) dalam pinggan, tuangkan kicap. Kemudian setitik tepung jagung (tepung pergi terlalu) di atasnya. Aduk dengan baik sehingga pasta tebal terbentuk.
- Dalam kuali (tukang masak tentu saja mengambilnya), panaskan pukulan minyak tahan panas (kacang, bijan atau minyak zaitun).
- Potong 1 hingga 2 bawang (bergantung pada pilihan peribadi anda) dan goreng dalam gelas.
- 3 jari kaki dicincang tambah bawang putih dan daging dan kacau sehingga kuat.
- Siapa yang suka atau suka - cendawan (cendawan shitake yang lebih baik direndam).
- Kemudian sayuran cincang (tidak kira yang, tetapi! - pertama yang sukar, akhirnya suis)
- Jangan lupa kacau tegas!
- Akhirnya beberapa keping halia
- Kemudian 1/8 L air (yang mempunyai: Dana Soup) kepada
- Dibasuh dengan sedikit kicap (daging sudah ada), garam sedikit, yang belum mendapat apa-apa halia segar sekarang mengambil serbuk halia, jika dikehendaki serbuk cili.
Sesiapa yang memasak orang Cina sering boleh menambah rempah-rempah berikut kepada kehendak mereka: serbuk kunyit, serbuk 5-kerap, kari atau sebagainya.
Bagi pencinta saus tebal: Campurkan sedikit air dengan tepung jagung (atau tepung) dan kacau. Jangan rebus, jika tidak semua akan nipis lagi!
Makan!
Petua khas: Phak Choy (varians vegetarian) Phak Choy adalah sayur-sayuran seperti salad yang terdapat di pasar raya yang lengkap atau sebagai tanaman hiasan dalam perdagangan borong bunga. (sama, rasa baik dan tumbuh di taman anda sendiri, jika anda ditanam di sana).
Siapa yang tidak mahu berusaha, boleh juga mengambil salad daun lain.
Penyediaan dilakukan (tanpa daging) seperti yang dijelaskan di atas, tetapi: Daripada rempah-rempah yang anda perlukan 1 - 2 sendok makan chutney manis (contohnya Mangochutney). Siapa yang tidak mahu membeli tambahan juga boleh menambah satu sudu gula.
Dan mereka memerlukan 4 sudu makan sos tiram. Malangnya, tidak ada pengganti, mereka perlu membeli. (Tip Membeli-belah: beli botol yang sama, kos yang kecil sehingga 4 x lebih!) Dan anda juga boleh menggunakan sos tiram sebagai rempah tambahan dalam masakan Cina yang lain.)
Jadi: Sos tiram dalam. Pada akhir penyediaan, kacau pada daun selada yang dipetik bersaiz sederhana.
Dan sekarang makan! Masuk!
