Poffertjes Belanda
masa
Masa penyediaan: 20 min.
Masa memasak atau membakar: 10 min.
Jumlah masa persediaan: 30 min.
Bahan-bahan untuk 4 hidangan
- 3 telur
- 150 g gula
- 1 pek gula vanila
- 1 garam garam
- 75 g tepung
- Tepung buckwheat 75 g
- 4 sudu teh serbuk penaik
- 120 ml susu
- gula aising
- mentega
Sekiranya anda tidak mempunyai tepung gandum, ia juga tepung biasa.
penyediaan
- Pukul telur, gula dan gula vanila dengan secubit garam hingga rata. Campurkan tepung dengan serbuk penaik dan kacau. Tambah susu. Jika anda suka, anda juga boleh menambah beberapa kayu manis kepada doh. Rasa selepas Krismas :-)
- Biarkan doh membengkak selama 20 minit. Kemudian dengan kulir kecil di Poffertjespfanne panas. Bakar di kedua-dua belah pihak sehingga coklat muda! Anda juga boleh mengambil botol pemerah untuk bahagian (tersedia di kedai-kedai runcit).
- Hidangan terbaik mentega cair dengan berus (berus getah) di atas Poffertjes siap dan taburkan dengan gula serbuk.
Waktu persediaan kira-kira 20 minit tanpa tempoh rehat.
Poffertjespfanne adalah sejenis kuali, dengan bergantung pada jenisnya dengan 7-19 lubang kecil dilengkapi. Kuali digunakan seperti periuk lain di atas dapur. Mereka juga mempunyai elektrik, tetapi mereka tidak begitu baik. Kuali boleh didapati misalnya. eBay.
