Lobak / kembang kol yang dibakar di dalam ketuhar
masa
Masa penyediaan: 15 min.
Masa memasak atau membakar: 25 min.
Jumlah masa persediaan: 40 min.
Carfiol goreng
bahan-bahan
- 1 lobak merah (kembang kol)
- 2 sudu minyak rapeseed
- garam laut
- 1 bawang kecil
- 1 bawang putih
- 1 sudu mentega
- lada
- pasli
- krim
penyediaan
- Karfiol dibasuh dan dibelah ke dalam mawarnya. Ini bercampur dengan baik dalam mangkuk dengan 2 sudu minyak rapeseed dan sedikit garam laut.
- Letakkan lembaran penaik dengan kertas parchment dan sebarkan tenderloin lembu di atas. Bakar selama kira-kira 25 minit pada 170 darjah dalam ketuhar. Berulang kali.
- Sementara itu, tangkai itu dipotong menjadi kepingan kecil, bawang dan bawang putih diced. Cairkan mentega dan masak bahan-bahannya dengan baik, tuangkan krim tersebut, renehkan sehingga sayur-sayuran lembut dan haluskan dengan pengisar.
- Musim sos dengan garam dan lada, cincang halus pasli, kacau dan simpan panas sehingga karmas sudah siap untuk panggang. Hidangkan lobak merah dan sajikan dengan sos.
