Broccoletti - sayuran yang enak
Apabila saya mula-mula menemui "Broccoletti" pada tahun lepas, saya sebenarnya menganggap ia makanan arnab. Broccoletti hanya seorang asing kepada saya. Kemudian saya dapati, membeli dan menyemai Broccoletti dalam katalog benih pedagang benih Inggeris saya. Apa yang perlu saya beritahu? Sekarang saya mempunyai sayuran yang indah di taman. Sudah tentu mudah untuk berkembang, kerana Broccoletti tumbuh dan bertumbuh tanpa berkebun. Sekarang kita pergi menuai dan bersiap. Pengalaman pertama tidak begitu menyenangkan, Broccoletti mempunyai kepahitan yang sangat lezat. Kemudian saya pergi dan belajar bahawa blanching mengambil kepahitan. Jadi sekarang saya memilih daun dari bawah ke atas, jadi biarkan terus membesar ke bunga, maka saya tutup batangnya, tetapi biarkan tumbuhan masih di tanah dan berharap untuk menembak baru, saya masih kekurangan pengalaman. Dalam banyak air mendidih, saya menghilangkan daun, menakutkan dan memotong daun dan batang kecil. Bawang, bawang putih dalam minyak zaitun, daging salai asap atau bacon berbulu sangat baik. Tambah broccoletti, taburkan dengan beberapa stok dan goreng. Disediakan supaya rasa sayuran hanya sebagai hidangan sampingan atau sebagai topping untuk quiche. Saya juga mempunyai karamel dan bercampur dengan sayur-sayuran lain, mis. dengan cendawan, tomato - kini saya berada di zucchini, yang pastinya sesuai. Anda juga boleh mencampur sayur-sayuran yang blanched dan terus menggunakan bayam klasik. Kemungkinan XXX! Untuk merasai - apabila bahan-bahan yang pahit telah dibasuh oleh blanching, maka Broccoletti merasakan gambut, aromatik. Ia tidak mempunyai "bersahaja", ada yang berlindung dan bayam. Jika anda menemui Broccoletti di tukang gores, ia patut dicuba. Dan sekiranya anda mempunyai taman - menanam berbaloi!
