Sup kentang kentang Bound Berlin

masa

Masa persediaan: 10 min.
Masa memasak atau membakar: 30 min.
Jumlah masa persediaan: 40 min.

Bound Berlin potato sup dengan iris sosej, sayuran dan daging

bahan-bahan

  • 1 kg kentang
  • beberapa pokok birch
  • Melalui bacon
  • 9 sosej Vienna
  • 2 bawang
  • sedikit mentega
  • Air dan sup setiap 0.5 liter
  • Cubit garam, secubit lada dan sedikit pasli

penyediaan

Kupas, basuh dan dadu kentang. Basuh sayur-sayuran sup dan potong segalanya kecil, bawang dan dadu kecil. Sekarang tambah kuah kentang dan sayuran dalam periuk saham dan tambah air dan stok. Letakkan periuk sup di atas dan biarkan ia reneh pada api sederhana. Ambil kuali dan goreng bawang kecil dengan sedikit mentega dalam kuali.


Sekarang letakkan bawang di periuk saham, kemudian potong bacon dan sauté dalam kuali yang sama dan kemudian masukkan ke dalam periuk stok. Apabila segalanya direbus, gunakan skimmer untuk mengambil beberapa kentang dan teliti mash sisa dalam periuk sup "dengan pengisar".

Kemudian tambah lagi ubi kentang. Slice 1 Wiener sosej dan tambahkan ke dalam periuk stok. Sekarang tambahkan sosis Wina 8 dan reneh selama 5 minit pada skala kecil. Dimasukkan ke dalam beberapa pasli dan ringan dilipat, selesai adalah sup kentang Berlin yang terikat "tanpa tambahan pengikat"! Sangat baik dalam rasa.

Anak-anak lelaki saya, anak perempuan saya dan semua cucu saya suka makan mereka! "Ini adalah sup kentang Berlin yang terikat untuk kanak-kanak dan bagi kami kanak-kanak besar" - ketawa :-)

Exploring London, Cooking Veggie Soup, & Tasting British Snacks | November 2022