Breading: cepat dan bersih
Jika tidak, saya selalu melebarkan telur, fillet ikan atau kepingan ayam dengan bantuan set plat plastik. Sentiasa memberi kekecohan besar. Dengan hujung ini, serbuk roti adalah cepat dan bersih.
Sekarang saya hanya mengambil beg plastik dan tuangkan sedikit tepung ke dalamnya, ketatkan daging di dalam beg dengan rata tangan saya, berikannya ke dalam beg seterusnya dengan telur yang dipukul dan dibumbui, kemudian ke dalam beg roti. Saya selalu memilih beg yang cukup besar supaya saya dapat dengan baik dengan tangan saya, terutamanya dengan tepung. Pada akhirnya, saya hanya membuang beg itu. Dapur saya bersih, dan tidak penuh tepung.
