Rebus compote epal dengan wain putih, kismis dan badam
Kupas epal, keluarkan teras, potong, letakkan dalam periuk dengan gula, kismis dan badam dan keluarkannya dengan wain putih kering (contohnya Riesling) dan bukannya air. Segera tuangkan ke dalam balang berliku panas yang dibalut dengan panas, tancapkan pada tudung dengan ketat dan biarkan sejuk. Biarkan selama 3-4 minggu. Juga bertahan lebih lama: sekurang-kurangnya setengah tahun - sekurang-kurangnya secara teorinya, jika anda belum melekatkannya sebelum ini. Rasa ais krim vanila.
Perkara yang sama boleh dilakukan dengan pear, wain merah, tong kayu manis dan ulas.
Juga sempurna sebagai cenderahati.
