Gulung coklat goreng
masa
Jumlah masa persediaan: 1 jam 15 min.
Coklat gulung dari kedai roti, mudah disediakan dan benar-benar lazat!
bahan-bahan
- 500 g tepung
- 1 pek yis kering
- 75 g gula
- 1/2 garam sudu teh
- 1 telur
- 50 g mentega cecair
- 250 ml susu
- 200 g susu utar atau coklat gelap (Secara peribadi, saya dapati susu lebih baik)
- Campurkan 1 kuning telur dengan 2 sudu susu atau susu untuk kot
penyediaan
- Di dalam tandas hangat mentega sehingga ia cair, kemudian biarkan ia sejuk sedikit.
- Sementara itu, campurkan tepung dengan yis kering, kali ganda dalam gula, garam dan 1 telur.
- Tambah cecair, disejukkan mentega ke dalam jagung tepung dan sebentar memanaskan susu di dalam periuk mentega.
- Kemudian secara beransur-ansur tambahkan susu dan masam semuanya dengan adunan yang halus.
- Sementara itu, cincang coklat (pergi murah dari diskaun) dan berhati-hati mengangkatnya di bawah doh.
- Anda juga boleh mengambil Schokotröpfchen yang telah selesai, maka anda menyimpan kerja Hackens dan gulungan mungkin kelihatan lebih seragam dari dalam.
- Saya sudah mencuba 200 g couverture, tetapi secara peribadi saya tidak menyukainya, couverture sangat sukar untuk dipotong dan kadang-kadang terlalu besar.
- Sampul mangkuk dengan baik dan biarkan ia pergi, kemudian bentuk 10 gulung, letakkan di atas lembaran penaik yang dilapisi dengan kertas pembakar, tutup dengan kain dan biarkan ia bangkit semula selama kira-kira 15 minit, anda tidak perlu. Tetapi saya fikir mereka lebih baik, kerana mereka menjadikannya lebih besar dan lebih cantik.
- Sementara itu, panaskan ketuhar hingga 180 ° atas dan bawah haba, kotaskan permukaan gulung dengan susu atau dengan 1 kuning telur yang diproses dengan 2 sudu susu, dan di dalam oven.
- Bakar pada rak sederhana selama 25 minit.
Hasilnya adalah benar-benar hebat, gulungan coklat adalah kegembiraan mutlak.
Saya harap awak akan bersemangat seperti saya!
