roti whey
masa
Masa persediaan: 1 jam 10 minit.
Masa memasak atau membakar: 1 jam.
Jumlah masa persediaan: 2 jam 10 minit
bahan-bahan
- 1 kiub roti segar
- 1/8 l
- 1 sdt madu
penyediaan
- Hancurkan ragi ke dalam mangkuk kecil, tambah madu dan whey yang hangat dan kacau dengan pukul sehingga ragi telah dibubarkan.
- Tambah tepung gandum 900 g (tetapi anda juga boleh mengambil tepung terigu atau tepung rai) dalam mangkuk yang lebih besar dan campurkan dengan 1 liter garam laut dan 450 ml whey.
- Tambah yis dibubarkan dan masukan dengan mesin dapur (cangkuk doh) atau dengan tangan anda.
- Biarkan penutup doh ditutup selama 30 minit.
- Panaskan ketuhar hingga 180 darjah.
- Letakkan doh dalam kotak tin timah yang lebih besar. Tetapi anda juga boleh membuat roti.
- Saya hanya mempunyai bentuk kotak kecil, jadi saya mempunyai bentuk dan di sebelahnya, dibakar pada grid yang dibarisi dengan roti kertas roti.
- Waktu penaik adalah 60 minit (tengah bar).
- Kemudian anda perlu segera mengeluarkan kotak keluar dari ketuhar, buang roti (panas) dari acuan, sikat dengan air sejuk dan letakkan semula ke dalam ketuhar oven. Sikat roti dengan air sejuk juga.
- Matikan ketuhar dan biarkan roti sejuk. Ia boleh tenang selama 1.5 jam di dalamnya.
- Whey dalam bentuk serbuk dan anda membubarkan jumlah yang sesuai mengikut arahan pakej.
tanda-tanda
Roti juga berfungsi dengan serbuk susu skim dan sangat mudah dihadam.
