Autumn Stew: Wirsingtopf dengan Cabanossi
masa
Masa penyediaan: 25 min.
Masa memasak atau membakar: 35 min.
Jumlah masa persediaan: 1 jam.
Hari ini resipi saya untuk rebusan musim luruh, lazat dan sihat, kerana kubis savoy mengandungi banyak serat, vitamin dan asid folik: Wirsingtopf dengan Cabanossi.
bahan-bahan
Untuk 4 hingga 6 hidangan
- 1 bawang
- 2 sudu besar lemak mentega
- 1 kubis savoy (kira-kira 1 kg)
- 300 g wortel
- 3-4 kentang
- 1 sd marjoram
- Garam, lada
- Caraway dan pala kecil
- 1 sudu besar stok sayur-sayuran beranak
- 2 epal
- sedikit jus lemon
- 300 g Cabanossi dan mungkin beberapa krim masam atau krim masam
penyediaan
- Kupas bawang dan dadu halus. Panaskan mentega dalam kuali dan goreng bawang di dalam gelas.
- Keluarkan daun luar dari kubis savoy, isi kubis savoy, potong tangkai dan potong kubis ke dalam jalur. Panaskan wortel, separuh separuh dan potong ke dalam kepingan nipis. Kupas kentang dan potong kutikula kecil.
- Tambahkan kubis savoy, wortel dan kentang ke kubis bawang dan reneh selama sekurang-kurangnya 5 minit. Tambah 2 ½ liter air, musim dengan garam, lada, marjoram, jintan dan pala, tambah sup, bawa segala-galanya ke dalam mendidih dan masak selama lebih kurang 20 minit.
- Sementara itu, basuh epal, suku itu, teraskannya, potong kutikula kecil dan gerimis serta-merta dengan jus lemon. Kemudian masukkan epal ke sup dan bawa semuanya ke dalam mendidih lagi.
- Akhirnya, potong Cabanossi ke dalam kepingan nipis, tambahkan sup dan biarkan selama 10 minit di hotplate.
- Kemudian mungkin sup lagi musim, tersebar di atas piring dan berkhidmat seperti yang dikehendaki dengan satu sendok teh krim masam atau krim masam? dan kemudian nikmati!
HUKUM BAIK!
