Pai epal dengan grid kepingan logam
masa
Masa penyediaan: 25 min.
Masa memasak atau membakar: 35 min.
Jumlah masa persediaan: 1 jam.
Saya hanya boleh mengesyorkan resipi pai epal yang lazat ini, ia sentiasa terasa sangat bagus.
bahan-bahan
Untuk doh:
- 250 g tepung
- 1 pck gula vanili
- 1 garam garam
- 250 g quark
- 250 g sejuk dan mentega cincang atau marjerin
Untuk pengisian:
- 2 kg epal cth. russet
- 75-100 g gula
- 1 pck gula vanili
- 125 g kismis (yang tidak suka, hanya keluar)
penyediaan
- Ayak tepung ke dalam mangkuk dan tekan dalam keadaan depresi di tengah.
- Tambah gula vanila, garam, keju cottage, dan mentega dan dari tengah menguli segala-galanya kepada adunan yang licin. (Jika ia masih agak lembut, tambahkan sedikit tepung).
- Sekarang dia harus berehat di dalam peti sejuk untuk 1-2 jam yang baik.
- Dalam pada itu, anda boleh mengupas epal, menempatinya, teraskannya dan potong ke dalam kepingan kecil dan biarkan mereka masak dalam periuk dengan gula vanila dan gula dan biarkan sejuk.
- Sekarang kismis diangkat di bawah jisim epal.
- kira-kira Melancarkan 2/3 adunan dengan baik pada lembaran penaik yang dilapisi dengan kertas kertas, tekan dengan tegas dan sebarkan massa epal yang disejukkan dengan sama rata.
- Adunan baki sekarang dilancarkan dengan nipis dan dipotong menjadi kira-kira 1 cm jalur lebar dan diedarkan dalam bentuk kekisi pada kek dan disebarkan dengan susu dalam tin.
Panaskan oven dan bakar selama kira-kira 200-220 darjah selama 30-35 minit.
Saya biasanya meninggalkan susu tin dan memasak kek keseluruhan selepas membakar dan menyejukkan dengan jem aprikot dan hanya berus grid dengan icing gula icing.
