Adonan ragi - jadi dia sentiasa berjaya
Saya suka pastri yis - saya tidak pernah mendapatnya pada masa lalu. Pada satu ketika di ibu dan kedai pop kami datang perbualan - adunan ragi untuk menjadikannya begitu mudah - dan saya mengadu tentang penderitaan saya.
Isteri saudagar lama memandang saya, memegang tangan di bawah payu debu beliau dan membangkitkannya: "SO mesti Hefeteig." - Jadi itulah rahsia itu.
Kacau atau aduk adunan yeast mengikut resipi dan lakukan ujian. Jika adunan terlalu keras, cecair hilang. Sekiranya ia terlalu lembut / melekit (yang sama sekali tidak berlaku dengan saya), dapatkan beberapa tepung dengannya. Kemudian pergi ke resipi.
Jadi saya benar-benar mendapat resipi yis, tidak kira jika gulung, zarah, kek atau apa sahaja. Tidak kira apa kata resipi itu: Saya tahu sekarang sama ada tepung atau cecair hilang, dan boleh bertambah baik.
? Sama ada payudara silikon boleh disimpan di sana, saya tidak tahu.
