Gunakan mentega beku
Sekiranya mentega murah, saya selalu membekukan beberapa bungkusan. Selalunya ia berlaku kepada saya bahawa saya mendapat mereka dari peti sejuk terlalu lewat dan tidak boleh dengan semangat memadamkannya dengan mentega. Caranya: memotong jumlah mentega yang diperlukan dengan slicer keju. Ia kemudiannya boleh disebarkan dan boleh digunakan dalam masa yang singkat.
Satu lagi tip yang mungkin sudah diketahui ramai: Jika mentega untuk adunan kek terlalu sukar, anda boleh merancangnya dengan baik pada parut keju. Ia boleh digunakan dengan serta-merta.
