Telur dadar yang sempurna
masa
Jumlah masa persediaan: 15 min.
Selepas saya "telur hancur dari gelombang mikro" telah tiba dengan baik, saya ingin menghilangkan tip Top3000 mutlak saya di Omlette.
Dan saya boleh memberitahu anda bahawa anda tidak akan menyesal menggunakan tip ini.
Jadi, MASALAH! Masalah besar dengan omelet biasanya anda memukul telur anda, kemudian menaruhnya di dalam kuali dan anda menunggu sehingga mereka benar-benar terguling untuk dapat menghidupkannya tanpa bahagian yang masih goyah di rak, atau tunggu terlalu lama dan kemudian memanggil halaman hitam dan naik halaman mentah.
SOLUSI! Baiklah ... Ambil dua atau tiga telur dan pukul mereka dengan baik di dalam mangkuk. Pukulan kecil air mineral berkarbonat menjadikan produk akhir benar-benar gebu; sekeping susu kecil menjadikannya berkrim-berbulu - atau hanya coklat yang baik. ;-) Jangan lupa rempah ratus. Jadi hanya sebilangan kecil tepung / garam segera atau garam.
Secara peribadi, saya tidak suka lada sekarang tetapi menambahnya kemudian, kerana ia kelihatan lebih baik - tetapi itulah rasa. Rasa bebas untuk mencuba bawang putih, dan lain-lain dalam jisim telur: tidak ada batasan untuk kreativiti.
Nah ... Jisim telur sudah siap. Panaskan pan, tambah minyak atau mentega dan kemudian tambah telur dan tumis. Berhati-hati! Penting: Hanya buffle telur dan jangan risau tentang bahagian atas. Ia hanya akan menjadi lebih ketat.
Sekarang datang TRIK! Letakkan ketuhar anda di atas api atau fungsi gril dan kemudian tambah beberapa keju langsung ke Omlette anda. Kemudian ambil keseluruhan kuali dan letakkan di dalam ketuhar. Omlette anda sekarang digoreng dari bawah pada kehendak (sesetengah seperti ia crisper, yang lain agak lembut). Dan sekarang ia mendapat selebihnya dalam ketuhar. Dalam masa 30 saat hingga 1 minit Omlette anda dimasak dengan sempurna dari bahagian atas. Berhati-hati! Kami mahu telur yang baik.
Berdasarkan warna keju anda dapat melihat betapa baiknya Omlette anda - tentu saja ada selera yang berbeza. Sekali ia sesuai dengan citarasa anda, cuma lepaskan, biarkan tergelincir di atas pinggan (kerja biasanya tanpa sebarang masalah sama sekali) dan tutupi ... et voila: Omlette sempurna - di bawah sempurna, di atas sempurna - hanya sempurna 3000.
