Rachermaad - resipi Erzgebirge desa
Hidangan kegemaran sejak zaman kanak-kanak saya, dan kini juga anak-anak saya: Rachermaad = gadis merokok
Hidangan kentang yang lazat dan lazat
Untuk 2 bahagian yang anda perlukan:
750 g kentang (floury terbaik) dimasak sebagai kentang rebus
50 g bacon
4-5 sudu minyak (minyak biji rami terbaik, tetapi bunga matahari juga)
garam dan garam sedikit
30 g mentega
Kupas dan parut kentang atau tekan dan kemudian biarkan sejuk -> Perhatikan jisim kentang tidak boleh diperas sehingga sejuk. Anda juga boleh mengambil kentang dari hari sebelumnya, tetapi kemudian gosok kerana menekan dengan kentang sejuk adalah menunjukkan kekuatan.
Campuran campuran sejuk dengan garam dan jintan, lipat dengan sedikit dengan sudu.
Kemudian masukkan 1 sudu minyak ke dalam kuali, tambahkan 1/4 daging dan goreng ringan, mengurangkan haba (pada tetapan pada pengawal selia dari 1-9 saya ambil 4-5) dan kemudian tambah 1/4 campuran kentang dan tekan ringan.
Sekarang masak selama kira-kira 8-10 minit, jangan berpaling! Anda boleh mengangkat sesuatu dengan spatula untuk melihat apakah bahagian bawahnya adalah baik.
Apabila bahagian bawah berwarna coklat dan ia terasa panas di bahagian atas, Rachermaad siap.
Terjun dengan bahagian bakar di atas pinggan dan masukkan sekeping kecil mentega ke atasnya. Sebarkan mentega dengan pisau semasa lebur.
Sediakan sisa campuran kentang dengan cara yang sama, tetapi yang pertama bermula dengan makanan.
Bunyi terperinci kini tetapi sangat mudah dan anda juga boleh memproses kentang "sisa" dengan baik.
Ini sesuai dengan salad hijau, biasanya kita mempunyai salad kambing.
