Rübenmus
Untuk resepi untuk 4 orang:
500g kentang
500g wortel
1 lobak (kira-kira 500g)
2 bawang
Bacon berbintik 250g
500g Kasseler leher atau Kasseler chop
4-6 sosis yang dimasak
Garam, lada
1 secik gula
mungkin ada sup
penyediaan:
Rutabaga dikupas dan dipotong menjadi kiub kecil, kentang dan lobak merah. Daging itu boleh dimakan dalam periuk dengan beberapa lemak (tumis) dan kemudian bawang dan daging (diced) ditambah. Kemudian tambahkan sayur-sayuran, musim dengan garam dan lada, goreng untuk masa yang singkat dan isi dengan beberapa sup dan masak selama kira-kira 30 minit. Kemudian masukkan sosej rebus (Mettenden) dan biarkan masak selama kira-kira 15 minit.
Keluarkan daging dan sosej, campurkan sayur-sayuran dengan masher kentang (jangan gunakan pengisar), kemudian tambah daging dan sosej lagi dan mungkin musim dengan lada segar dan gula secubit. Daging dicincang dan kemudian ditambah lagi, sosis juga boleh dipotong ke dalam kepingan atau di atas pinggan - menurut rasa (saya memotongnya ke dalam kepingan).
Sudah tentu anda juga boleh memotong leher keju atau daging babi keju, maka masa memasak dikurangkan sedikit! Kemudian anda juga harus memasak irisan daging di dalam periuk di atas supaya mereka tidak hancur!
