Rebus kacang rebus dengan Kassler
masa
Masa penyediaan: 20 min.
Masa memasak atau membakar: 30 min.
Jumlah masa persediaan: 50 min.
Kami menanam kacang ungu di taman (juga dikenali sebagai "Feuerbohne"). Apabila buah telah matang, kami akan menuangkan kacang-kacangan itu dan biarkannya kering.
bahan-bahan
- 250-300 g kacang ungu
- 3-4 kentang
- Sekeping Kassler (sikat atau tanpa tulang)
- Pokok birch / beberapa lobak merah
- 1 daun bay / 2-3 lada
- Bawang dan mungkin ulas bawang putih
- Garam untuk kentang dan kacang
penyediaan
Hari sebelum kita memasak kassler dengan banyak sayur-sayuran, daun laurel dan lada. Jika anda suka, anda boleh melakukan 2-3 ulas bawang putih. Tanpa menambah garam!
Bilas kacang dengan air sejuk dan rendam dalam banyak air semalaman. Keesokan harinya, kacang dimasak dengan sedikit garam dan air perendaman dalam periuk tekanan selama kira-kira 30 minit. Pada masa yang sama, kami memasak keping kentang dalam periuk tambahan. Kami memanaskan stok kaserol dan menambahnya kepada kepingan kacang dan kentang. The Kassler kami memotong ke kiub kecil anda. berikan kepada anda.
Rebus sudah cukup selama 2 hari. Siapa yang ingin rasa dengan gula dan cuka. Kami akan meninggalkan bahawa untuk kalori tidak berguna. Siapa yang mahu diet protein tulen, meninggalkan kentang pergi. Selalunya rebus rebus, rasa lebih baik.
