Pizza labu dengan keju kambing dan Parmesan
masa
Masa persediaan: 30 min.
Masa memasak atau membakar: 25 min.
Tempoh rehat: 45 min.
Jumlah masa persediaan: 1 jam 40 min.
Waktu musim sejuk biasanya masa labu dan di sini saya memperkenalkan anda sekali resipi labu pizza saya. Ia hanya beberapa hari lalu.
bahan-bahan
- 400 g tepung
- 20 gram yis
- 2 tangkai rosemary
- 250 ml air suam
- 2 sudu minyak zaitun
- 1 sdt garam
- 1 secik gula
- 500 g Hokkaido bersih
- 1 cengkih bawang putih
- pala buah segar
- 200 g krim masam
- 100 g krim keju
- ½ tsp garam
- ½ sudu kecil lada
- 1TL paprika mulia manis
- 1 Msp Cayenne lada
- 125 g bacon
- 1 bawang
- 100 g Grana Pandano
- 100 g kambing keju kiub
- Dikupas 50 g walnut
penyediaan
- Hancurkan ragi ke dalam mangkuk besar, tambah gula dan kacau dengan air suam, kacau sehingga ragi dan gula telah dibubarkan. Biarkan campuran berlangsung selama kira-kira 10 minit.
- Dalam pada itu, basuh semak rosemary sejuk, memetik jarum dari cawangan dan memotongnya dengan sangat halus.
- Taburkan tepung ke dalam campuran ragi, sebarkan garam di atasnya, tambah rosemary cincang dan menguli dengan cepat dan membentuk bola. Tutup mangkuk di tempat yang hangat selama kira-kira 45 minit.
- Kini terpulang kepada labu: kira-kira parut labu, mengupas bawang putih dan cincang halus dan masukkannya ke labu di dalam mangkuk.
- Dan beberapa kerja awal: Potong bawang ke dalam bahagian dan potong cincin setengah halus, kira-kira memotong walnut, masak dengan lembut keju Parmesan.
- Ini adalah bagaimana ia diteruskan: Mulakan ketuhar sekali, jadi tetapkan suhu ke atas atas / bawah 250 ° C dan panaslah!
- Tambah krim masam dan keju krim ke dalam mangkuk besar dan musim untuk rasa dengan garam, lada hitam, paprika, cabai cabai dan pala buah segar. Aduk semuanya ke dalam campuran berkrim.
- Segera knead doh sekali lagi dan kemudian gulung pada permukaan yang berlumpur ke saiz lembaran.
- Letakkan adunan pada lembaran penaik yang dibarisi dengan kertas penaik dan berus dengan krim masam.
- Sebarkan ramuan labu ke atasnya, sebarkan jalur bawang, bacon dan walnut di atasnya, taburkan dengan keju Parmesan dan sebarkan keju kambing ke atasnya.
- Luncurkan dulang pembakar dari bahagian bawah ke rak ke-2 dan biarkan ia berehat selama 25 minit sehingga keju adalah halus dan rangup.
- Keseronokan: Ambil timah daripada oven, potong pizza labu, sebarkan kepingan itu.
