Berapa banyak kafein melakukan kopi & minuman.

Kafein kecil ABC

Siapa yang bertanya soalan "Kopi dengan susu atau gula?" dengan lapidary "Terima kasih, hanya dengan cawan!" Jawabnya, adalah salah satu daripada 16.6 peratus peminum kopi Jerman yang minum kopi mereka secara murni *. Dengan cara ini, pakar kopi memanggilnya sebagai kewajipan untuk meminum cawan pertama jenis kopi baru tanpa apa-apa tambahan. Hanya dengan itu dapat rasa asli dihakimi dengan betul. Sepenuhnya bebas daripada jenis keseronokan itu? Ciri umum menyatukan semua peminum kopi: mereka menghargai kesan merangsang kafein yang terdapat dalam kopi. Kami mengabaikan 4.59 juta orang Jerman yang membeli kopi kurang beralkohol dalam tahun 2014. Lagipun, ini mengenai kafein dan kesannya.

Kafein dipertimbangkan secara saintifik

Kafein (juga Kafein, Tein atau Thein) adalah salah satu daripada kumpulan bahan xanthine menjadi mendengar alkaloid, Ia merangsang bahan psikotropikyang kebanyakannya termasuk dalam makanan mewah seperti kopi, teh, cola, guarana, minuman tenaga dan pasangan. Tahap kafein yang rendah juga dapat dikesan dalam koko dan coklat. Kafein tulen berlaku dalam bentuk serbuk pahit, serbuk kristal dengan warna putih. Struktur kimia dicipta pada tahun 1875 oleh Ludwig Medicus dengan nama besar 1,3,7-Trimethylxanthingekennzeichnet.


Kafein berbanding Tein

Kafein yang terkandung dalam teh hijau dan hitam secara tradisional sering dirujuk sebagai Tein. Secara saintifik, ia adalah satu dan bahan yang sama. Perbezaannya adalah seperti pelepasan kafein dalam organisma manusia. Kafein yang terkandung dalam kopi sudah diserap dalam perut dan bertindak dengan pantas. Kafein dari teh, bagaimanapun, dikeluarkan hanya di dalam usus. Akibatnya, kesan merangsang teh melambatkan tetapi bertahan lebih lama.

Kesan kafein

Spektrum aksi kafein yang luas termasuk gejala seperti rangsangan sistem saraf pusat, peningkatan kadar denyutan jantung, peningkatan aktiviti usus, vasodilasi atau penyempitan dan banyak lagi. Di samping itu, bergantung kepada keganasan sebagai kesan sampingan yang menyenangkan atau tidak menyenangkan, ini terutamanya kesan merangsang yang menghargai peminum kopi. Kafein bertindak sebagai perangsang untuk jiwa, kepekatan dan pemacu dalam dos yang kecil. Pada masa yang sama, ia menghapuskan tanda-tanda keletihan. Menurut kajian baru-baru ini, penggunaan kopi yang sederhana juga harus meningkatkan ingatan jangka panjang.

Kafein sebagai ubat?

Cawan pertama kopi di pagi hari dianggap oleh ramai untuk menjadi "kunci pencucuhan" untuk permulaan hari. Tanpa tendangan kafein, permulaan yang baik sering sukar. Ini adalah fenomena yang sangat tipikal untuk peminum kopi biasa. Tubuh dan jiwa dengan cepat membangunkan habituation untuk merangsang kesan dan tidak benar-benar berlaku tanpa itu. Dengan berhenti secara tiba-tiba pengambilan kafein secara tetap gejala pengeluaran dalam bentuk sakit kepala, kehilangan tenaga, keletihan, mengantuk kepada mood depresi dan simptom seperti selesema. Ini biasanya berlangsung dua hingga sembilan hari.


Berikut adalah persilangan yang agak besar kafein dan bahan ketagihan yang biasa. Ketergantungan kafein berat dianggap dalam kalangan profesional seperti kafein pergantungan dirujuk. Walaupun ia adalah bahan yang paling biasa digunakan di dunia dengan aktiviti farmakologi, kafein tidak diklasifikasikan secara rasmi sebagai bahan adiktif.

Kafein dalam minuman? gambaran keseluruhan

Gambaran keseluruhan berikut dapat membantu anda untuk menganggarkan penggunaan kafein anda secara lebih baik. Berapa banyak yang tidak berbahaya dan berapa bahaya itu tidak dapat umum. Dos yang mematikan untuk orang dewasa adalah kira-kira 10 gram kafein. Ini adalah mengenai jumlah yang terkandung dalam seratus cawan kopi (mabuk seketika!). Malah pengguna tegar berada di tempat yang selamat.

kandungan kafein

(semua angka adalah nilai anggaran)


Cawan kopi (150 ml):

40 hingga 120 mg

An espresso (30 ml):

40 mg

Cawan teh hitam atau hijau:

20 hingga 40 mg

Guarana (1 g perkara kering):

40 hingga 90 mg

Cawan koko:

6 mg

Minuman tenaga (Red Bull 100 ml):

32 mg

Mate Lemonade (Club Mate 100 ml):

20 hingga 25 mg

Cola (100 ml):

25 mg

Sudah tentu Paracelsus tahu: "Orang ramai membuat racun". Bagi anda yang memanggil diri mereka sebagai makcik kopi atau paman kopi, tentu saja, ayat ini terpakai. Jadi: Tangan pada hati yang dipercepatkan kafein? Bagaimana dengan penggunaan kopi anda sendiri? Mudah-mudahan artikel ini hanya sebagai inspirasi sebagai secawan kopi yang baik. Baiklah!

* Sumber: © Statista 2015 (de.statista.com)

8 Bahaya Kopi Sachet yang Perlu Diketahui | Mac 2024