Mie kentang Poland - Kluski slonskie
Berikut adalah resipi untuk mi kentang Poland, iringan bagus untuk daging atau ikan untuk semua orang yang tidak merasa seperti kentang:
1.5kg kentang
1 pek kanji kentang
2 biji telur (hanya kuning telur)
Masak kentang dan panggang. Campurkan campuran dalam mangkuk dan potong 4 keping dengan pisau (seperti pai). Ambil satu perempat dan berikannya kepada 3/4 yang lain.
Letakkan 2 kuning ke dalam jurang dan isi jurang dengan kanji kentang. Kukuh dengan baik sehingga doh mudah dibentuk. Buat kira-kira 2 sudu doh ke dalam bola, buat rehat kecil di tengah dengan satu jari.
Letakkan mi dalam air masin mendidih dan masak sehingga mereka terapung di permukaan. Bergantung pada saiz, teruskan memasak selama 1-2 minit, bungkus ... dilakukan.
Cuba mi sebelum anda melayani mereka, bergantung pada kentang dan saiz, mereka mungkin mengambil masa yang lebih lama, kadang-kadang lebih pendek untuk memasak. Mereka telah selesai apabila mereka tidak lagi bersahabat dengan rasa, tetapi sudah tegas dan sedikit lengket.
