Peach Crumble
Menurut buku masakan saya, resipi peach crumble ini telah "dicipta" oleh suri rumah bahasa Inggeris semasa peperangan: kerana terdapat tepung terlalu sedikit kerana kekurangan makanan, mereka hanya membuat "kek" tanpa bawah. Hasilnya adalah pencuci mulut yang murah, sangat mudah dibuat dan cukup lazat.
Anda perlukan:
100 g tepung, 60 g gula, 60 g mentega sejuk dan sedikit mentega untuk bentuknya. Sekiranya mentega terlalu keras, maka hanya parut dengan parut keju! 1 cecair garam, 1 paket gula vanila, sedikit jus lemon, 1 tin pic, krim cambuk.
Inilah cara ia berfungsi:
Gosok bakar dengan telur dengan mentega. Segera menguli tepung dengan gula, garam dan mentega sejuk ke dalam adunan yang rapuh. Balut dengan ketat dalam bungkus plastik dan letakkan di dalam peti sejuk untuk masa yang singkat.
Sementara itu, potong kepak menjadi kepingan kecil, ketegangan, taburkan dengan jus lemon dan taburkan dengan gula vanila.
Sekarang dapatkan doh keluar dari peti sejuk dan taburkan kepingan pic.
Yang runtuh dalam ketuhar panas pada 200 darjah kira-kira 20? Bakar selama 25 minit. Jangan terlalu coklat.
Lezat untuk merasai krim cair seluruh atau sepuh tegar. Hmmmm!
