Ofenschlupfer - resipi dari nenek saya
Ofenschlupfer, seperti yang dipanggil di Swabian, dalam bahasa Jerman Tinggi juga boleh dipanggil epal kaserol.
- 6 gulung roti atau roti bakar
- 750g epal
- 150 g gula
- 1 sudu teh kayu manis
- 200 g mengikut Hazelnuts atau badam
- atau 100 g tanah, 100 g kacang cincang
- 300 ml susu lebih jika diperlukan
- Telur 3-4
- gula vanila
- 6 gulung roti dari hari sebelum atau roti bakar
penyediaan
- Potong gulung ke dalam kepingan nipis
- 750 g - 1 kg epal yang paling masam (Boskop), tetapi anda juga boleh menggunakan semua jenis lain. Potong ke dalam iris nipis, taburkan dengan gula dan kayu manis dan gerimis dengan jus lemon.
- Gula casserole dengan baik, pertama dengan roti, epal dan kacang, roti, epal Kacang. Lengkap dengan roti.
- Campur telur dan susu dengan gula vanila dan selebihnya gula dan tuangkan ke atas kaserol.
- Mendorong segala-galanya dengan tangan, cecair itu kemudiannya akan naik hampir ke atas, maka itu bagus.
- mungkin Akhirnya butterflakes di atasnya.
- Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada 200 darjah konveksi atau 180 darjah selama kira-kira 30 hingga 35 minit, ia mestilah coklat yang renyah di atas.
Terdapat juga custard sejuk atau hangat.
