Periuk ikan Mediterranean
masa
Masa penyediaan: 15 min.
Masa memasak atau membakar: 15 min.
Jumlah masa persediaan: 30 min.
Lezat dan cepat: periuk ikan Mediterranean. Untuk hidangan ini, anda boleh menggunakan sebarang fillet ikan - atau terutamanya lazat: mereka mencampurkan pelbagai jenis ikan.
Tetapi saya selalu memilih ikan laut kerana ia sangat kaya dengan iodin penting. Seledri juga boleh diganti dengan rebus sayuran, yang rasanya enak dengan ikan. Fennel sangat rendah kalori yang boleh anda gunakan dengan murah hati.
Ramuan setiap hidangan
- 200 g ikan fillet, (redfish, cod, saithe)
- 1 bawang
- 1 lobak merah
- 1 batang saderi
- 1 buah rosemary
- 1 cengkih bawang putih
- 200 g kepingan tomato (dalam tin)
- Stok sayur 1/8 L
- 100 ml wain putih atau jus lemon
- 1 sudu minyak zaitun
- Garam, lada
penyediaan
- Bawang bawang putih, bawang dan lobak merah, dadu halus. Potongkan saderi ke dalam jalur nipis.
- Panaskan minyak dalam periuk besar. Goreng sayur-sayuran dan rosemary secara ringkas di dalamnya. Tambah tomato, wain putih dan sup, garam, lada. Benarkan untuk reneh selama kira-kira 10 minit di periuk terbuka.
- Basuh ikan itu, biarkan ia kering dan potong menjadi kira-kira 5 cm lebar. Letakkan ikan pada sayuran dan tutup dengan beberapa sos tomato.
- Letakkan penutup pada periuk dan biarkan ikan masak selama kira-kira 5 minit pada api yang rendah. Untuk bahagian yang sangat besar, masa memasak sedikit lebih lama. Jika hidangan menjadi terlalu kering, tambah jus air atau sayur-sayuran. Lada bersungguh-sungguh sebelum berkhidmat.
Hanya menikmati periuk ikan yang enak dengan sedikit roti. Mahkamah juga bersesuaian dengan parti. Masak bau sayur dalam periuk besar. Apabila tetamu anda duduk, panaskan hidangan itu dan biarkan ikan itu menariknya sesaat.
Saya harap anda selera makan yang baik!
Segala-galanya termasuk dalam resipi.
