Mascarpone raspberry curd
Apa yang segar:
250g raspberi, setengahnya boleh dicairkan. 250 gr mascarpone dengan kacau 250g Quark kacau. Musim dengan 2-3 sudu gula dan 2 sudu besar jus lemon.
Pukul 100g krim sehingga kaku, tuang 1 paket gula vanila ke dalamnya. Angkat krim di bawah mascarpone curd, separuh massa.
Murni raspberry dicairkan dan kacau dalam satu setengah keju curd. Angkat raspberi beku di bawah quark yang masih tinggal.
Gantikan kedua-dua krim dalam mangkuk besar. Tutup selama sekurang-kurangnya 2 jam.
Hiaskan dengan raspberi.
