Membuat doh pizza dalam pembuat roti
Ramai orang menggunakan pizza siap sedia kerana mereka takut adunan ragi.
Cepat, tidak rumit dan juga agak murah Saya menyediakan doh pizza saya di pembuat roti. Saya masukkan semua bahan, tetapkan menu untuk menyediakan adunan, tutup dan biarkan mesin berfungsi. Penyediaan doh berlangsung 1 ½ jam. Sepanjang masa ini saya boleh berurusan dengan perkara-perkara lain. Sekiranya saya belum mendapat masa, doh itu juga suka tinggal lebih lama di dalam mesin. Adunan yang masih tersisa juga boleh dibekukan dalam bentuk sekaligus dan mengambil sedikit ruang di dalam peti sejuk.
Resipi asas (cukup untuk periuk lemak besar atau 2 hidangan pizza (30-iger)
di dalam tanah yang sangat nipis juga untuk 3 hidangan pizza
Hancurkan ½ cawan yis segar,
(atau 1 beg yis kering)
Tambah 2 sudu gula (supaya ragi naik) dan dengan
4 sudu minyak zaitun dan
Campurkan 250 ml air suam (microwave, 700 watt, 1.30 minit)
Campurkan 500 g tepung dengan 2 sudu teh garam dan tuangkan di atasnya dan menguli.
Sekiranya doh terlalu melekit selepas selesai, debu tepung dan tepung kembali dengan tangan.
Pizza topping untuk 2 hidangan pizza atau kuali lemak:
Bersihkan 1 kg cendawan segar, dipotong menjadi daun dan kali ganda
Potong 3 bawang besar dan tumis
1 cawan crème fraiche dan
Tambah 1 cawan susu, goreng dan kurangkan.
Musim dengan garam, lada dari kilang dan secubit gula.
Sikat doh pizza dengan nipis dengan ajvar panas (campuran lada sudah siap dibeli di dalam gelas)
(tetapi anda boleh meninggalkan)
Apabila topping cendawan telah disejukkan, letakkan di pangkalan pizza dengan ajvar.
Taburkan dengan keju pizza dan bakar di udara panas 170 ° C dalam 30-40 minit.
