Kuali spaetzle sayur dengan tuna
masa
Masa penyediaan: 20 min.
Masa memasak atau membakar: 20 min.
Jumlah masa persediaan: 40 min.
Kuali sayur-sayuran yang berwarna-warni ini dimasak dengan cepat dan terasa baik jika ada sisa yang tersisa, yang biasanya tidak berlaku, walaupun sejuk pada hari berikutnya sangat baik!
bahan-bahan
Untuk 3 - 4 hidangan
- 250 - 300 g Spaetzle
- 3 - 4 bawang spring
- 2 ulas bawang putih
- 3 zucchini
- 1 - 2 lada merah
- 250 g chicory
- 1 kaleng tuna dalam minyak
- 1 kaleng tuna dalam jusnya sendiri
- Garam dan lada
- emping cili
- beberapa buah pala
- sesuatu yang masam
- beberapa daun arugula
penyediaan
- Masak spaetzle dalam air masin mendidih selama 9 minit, longkang dan sisihkan.
- Sementara itu, basuh bawang putih, bersihkan dan potong cincin halus, dadu cengkih bawang putih sangat halus. Basuh zucchini itu dan potong ke dalam kepingan kira-kira 5 mm tebal dan potongnya separuh, basuh lada, potong tudung dengan batang menjadi cincin nipis dan bersihkan. Bilas chicory, bersih dan potong ke dalam jalur halus.
- Panaskan minyak dari timah tuna pada kuali besar (tambah beberapa minyak bunga matahari jika perlu) dan tumis cincin bawang dan kiub bawang putih, kemudian masukkan kepingan zucchini separuh dan cincang paprika dan sauté selama 10 minit ke atas api sederhana dengan giliran berulang.
- Sekarang chicory dicincang halus ditambah dan dikukus bersama selama kira-kira 5 minit lebih panas.
- Kemudian masukkan spaetzle yang sihat, campurkan segala-galanya dan musim secukupnya dengan lada, garam, serai cili dan pala kecil. Dengan memutar beberapa kali, keseluruhannya adalah tumis selama sekurang-kurangnya 5 minit, manakala spaetzle itu harus dilihat dengan ringan.
- Akhirnya, tuna ditarik dengan teliti dari tin, maka hidangan itu boleh dihidangkan dengan krim masam dan beberapa daun roket.
Segelas wartawan wain sejuk atau Hugo sangat hebat. Nikmati hidangan anda!
