Lentil rebus dengan fillet ikan salai
masa
Masa persediaan: 10 min.
Masa memasak atau membakar: 30 min.
Jumlah masa persediaan: 40 min.
Lentil rebusan - sekali berbeza: Rebus lentil ini tidak seperti biasa, disajikan dengan sosej darah, tetapi dengan asap ikan asap. Dimasak dengan lentil merah kecil yang anda tidak perlu rendam, ia disediakan dengan cepat!
bahan-bahan untuk 3 hidangan
- 150 g asap fillet mackerel
- 300 g lentil merah
- 1 L stok sayur-sayuran
- 1 bawang
- 1 hingga 2 kentang
- 2 sudu mentega
- 1 daun bay
- 1 keping daging
- 1 pek sayur-sayuran (leek, saderi, lobak merah)
- beberapa cuka sari apel
- Garam, lada
- peterseli segar
penyediaan
- Kupas bawang dan dadu, kupas kentang.
- Dalam periuk, cairkan mentega dan tumis bawang, kemudian masukkan lentil yang dibilas dan masukkan separuh kaldu. Arahkan kentang pada parutan halus, tambah daun telur dan bacon dan masak selama kira-kira 10 minit, menambah beberapa stok.
- Sementara itu, bersihkan dan kupas bawang, bawang dan lobak merah, cincang halus dan tambahkan sayur-sayuran dadu ke dalam sup, tambah sup yang tinggal dan masak selama 15 hingga 20 minit sehingga sayur-sayuran lembut.
- Sekarang ambil keping daging, potong ke dalam kubus dan tambah lagi. Musim rebusan lentil dengan sedikit cuka dan musim dengan garam dan lada.
- Bilas pasli, goncangkan kering, masak halus dan taburkan pada rebusan.
- Kupas dari fillet makarel, memotong fillet menjadi kepingan, tambah pada rebusan dan berkhidmat.
Tip:
Sekiranya sup disediakan dengan lentil lain, ia mesti direndam terlebih dahulu, bergantung kepada jenisnya. Kanta merah yang sedikit tidak perlu direndam.
